沧海明月 发表于 2012-11-26 20:36 
大契头一家七不卖包子店,单挑肉包子,别无其他,饮料只有甜豆浆和咸豆浆,每天早上8点半后包子就卖的一个不 ...
真的假的?赶明儿休息了,就去大契头吃七不卖包子。
哈哈哈哈,都说天人合一,看来包子和人也是有感情交流的。
听厨师讲,心情不好的时候,烹饪出来的菜品是会差点。或许心情不好,盐就会放多。
学感官鉴定课的时候,先要搞清楚自己的味蕾灵敏度阈值到底多少。做甜味测试,十杯透明无暇的糖水放在我面前等待我区别浓度高低。虽然都是寡淡无味,但是我那时心情倍儿好,双目微闭,糖水在舌尖徜徉,不消一刻,悉数甄别出来。第二道实验,颜色对味蕾的影响。同样十杯糖水,都加入了去糖处理的番茄汁。那种絮状的红色,别提多闹心了。靠,他娘的,还要我抿一口,慢慢地在舌尖滑动。结果,双目紧闭也没有分辨出来。 |