相传明太祖朱元璋当了皇帝以后,为了稳固皇位,开始残害开国功臣。元帅徐达患了“背疽” ( 即背部大范围的急性化脓性疾病 ) ,最忌吃鹅肉,因为鹅肉是发物,吃了易动火发疮。朱元璋别有用心地赐徐肥鹅一只,徐达明知其恶意,但又不敢违抗君命,只好当场吃下,不久,徐“背疽”扩散而亡。在此,绿金在线集众家之言,目的就是想让广大群众对忌口有一个全面、客观的认识。
中医谈忌口
忌口,一般是指患病与服药期间需要注意的饮食禁忌,中西医学理论体系不同,相对而言中医对忌口更为重视。故有“因病忌口”、“因药忌口”、“因时忌口”和“因体质忌口”等说法,绿金在线现举例说明之。
发热时忌口
患感冒发烧时要避免生食、冷食、油腻、油炸物的食物等。因为感冒为热性疾病,若再加上热性食物,则不易退烧。患者饮食宜清淡,宜食稀粥、面条、新鲜蔬菜、水果,并多饮开水和富含维生素类的饮料。少食荤腥之物,忌食油腻厚味、煎炒熏炙之类的食品。
中医对感冒还分为风热型和风寒型。风热型感冒症见咽喉肿痛者,宜食清淡饮食,不宜食生姜、葱等辛辣之品;风寒型感冒者可多食生姜、葱、红糖茶等,忌食寒凉生冷之品。绿金在线建议,凡患热性疾病服药时,应禁用或少食酒类、辣味、鱼类、肉类等食物,因酒、辣味食物性热,鱼肉类有生热、生痰作用,食后助长病邪,使病情加重。
手术后忌口
消化道及腹部较大的手术后,肠道处于低功能状态,这段时间内,流质应清淡富于营养,并且要温服,避免将食物粗渣带入流质中摄入。改用少渣半流质饮食时,忌食带鸡肉、火腿以及各种蔬菜的汤类,即使这些食品已经煮得很烂,也须等到手术后 10 天才能酌情给予。
到了手术后能承受软饭时,也不能过早食入油腻食物。手术两周后,尽管恢复得很好,也已经拆线,但是这段时间机体抵抗力还是很弱的,炎症发生的危险依然存在,绿金在线建议必须禁忌“发物”。“发物”是指患某种疾病的人,在此期间进食某些不宜食用的食物,亦即能诱发疾病的食物。如薤、姜、花椒、羊肉、鹅肉等为发热之物;如虾、蟹等为发风之物;如饴糖、糯米、醪糟、米酒等为发湿之物;如梨、柿及各种生冷之品为发冷积之物。
产后忌口
妇女妊娠期间由于胎儿生长发育的需要,机体的阴血相对不足,而阳气偏盛,因此凡辛热温燥之物不宜食用,即所谓“产前宜凉”。若有妊娠恶阻者,则更应忌用油腻、腥臭及不易消化的食物。产后机体常呈虚寒状态,同时多兼见瘀血内停,此时凡属寒凉、酸收、辛燥发散之品均宜“忌口”,如西瓜、梨、柿、李子、田螺、蟹、蚌冷饮等积冷损之饮食当忌之;故有“产后立温”之说。绿金在线建议产后吃红糖,其原因就是因为红糖具有补血、散瘀、暖肝、祛寒等功效,尤其适合产妇、儿童贫血时食用。
小知识:中医发物有哪些
中医所指的发物是:一些能引起旧疾复发、新病加重的食物。发物的范围很广,有时甚至将所有的荤腥食物都看成发物。绿金在线按发物的性能分为六类:
一为发热之物,薤 ( 即荞头 ) 、姜、花椒、胡椒、牛肉、羊肉等;
二为发风之物,如虾、蟹、香蕈、鸡、鹅、鸡蛋等;
三为发湿热之物,如柑、桔、饴糖、糯米、猪肉等;
四为发冷积之物,如西瓜、梨、柿、冰水等各种生冷之品;
五为发动血之物,如海椒、慈菇、胡椒等;
六为发滞气之物,如芋头、羊肉、莲子、芡实等。 |
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