成翁浙东游[连载]

第十三回  鱼鳞岙谒蒋母墓

  

      蒋母墓坐落于溪口镇西两华里的白岩山鱼鳞岙，坐南面北、黄土封顶；位置属“甲子穴”，当地人称为“龙脉之地”。   
      山脚三门石牌楼的中门上首刻有“蒋母墓道”四字。墓道长668米，细卵石路面；途中有下轿亭、墓庐、八角亭等建筑，沿山而上直通蒋母坟塚。路面坚实平整，竟然无一颗卵石松动脱落，对比当今前面铺、后面补的街道，实在令人惊叹不已。
      蒋母墓墓面青石拼接，正中“蒋母之墓”四字是孙中山先生题写。扇形栏上刻“壶范足式”，意指女中模范，足为榜样。两边柱上刻着蒋介石撰写的对联：“祸及贤慈当日顽梗悔已晚，愧为逆子终身沉痛恨靡涯”。对母之爱、对己悔恨溢于言表。
      蒋介石父母并非元配，父是续弦、母乃再醮，在封建社会出身算不上高贵。蒋母以再嫁之身，既少匡世之才、也无显赫之位，既非敌国之富、尚鲜绝俗之功；却母以子贵，获此殊荣：大总统为之题字立碑、亲诣祭奠，后人年年凭吊不绝于道；可称中国女界第一人！当年营墓筑道若过于豪华，必受众指责为糜费；若过于简陋，则会受人讥评曰不孝。此墓规模适得其中，近百年来未受非议，亦是一件不易之事。
      蒋介石败走台湾，曾告诫经国等子辈：“是非审于己，毁誉在于人，成败系于天。”如今蒋氏几代人均已作古，而此言却如同此墓，永留人间。

  

第十四回  蒋母墓庐读碑文

      慈庵即墓庐，建于1923年初，黄墙青瓦、幽雅清静。1930年扩建成平房三幢、主房五间。室内有蒋母遗像，慈祥端庄。
      蒋母王采玉平民妇女，出身农村。虽幼承父教，稍能识字断句，但家道贫困，自小以女红为业资助家用。18岁嫁农民俞某并有一子，却染疫疠父子双亡。王氏年轻居孀万念俱灰，一度出家束发为尼；经堂兄介绍改嫁玉泰盐铺老板蒋肇聪为第三房继室。《金陵春梦》说蒋是王氏从河南逃荒带来的“拖油瓶”，纯属故意羞辱。
      主房正中立石碑四块：正门是孙中山先生祭蒋母文，碑背面刻蒋介石《先妣王太夫人事略》，记述王生平及蒋孩提时的顽皮；左边石碑刻蒋介石《哭母文》，右面石碑刻国民党中央执行委员《慰劳蒋总司令文》。读来文字恳切，并非虚饰浮躁。
      主房左边两室套间是蒋介石回乡扫墓住宿之处，右边两个套间用来接待亲朋好友及部下。
      因卵石路墓道易打滑跌倒，蒋命人在慈庵放着大小不一布鞋，供随员备用。平日里蒋介石总是板着脸、很难看见笑容，但谁要是到蒋母墓道谒灵，他站在慈庵旁边露着笑脸、再三道谢，不管大小官员或平头百姓都一视同仁。
      1936年12月西安事变后，蒋在此住了一百一十天。

谢谢成总！偶也跟着屁颠屁颠游了次浙东。

第十五回  满街都是芋艿头

           
      早在上世纪30年代，民间就有俗话“跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，表示见多识广的。
      奉化芋艿头近球型，外表棕黄、顶端粉红，以个大皮薄、肉粉无筋、糯滑味鲜而闻名中外。单个重1公斤以上，大的可达2.5公斤。1996年，奉化市被国务院发展研究中心、中国农学会和《中国特产报》联合命名为“中国芋艿头之乡”。
      当地厨师善于用它精工烹制出多种口味的佳肴：若烘蒸，其香扑鼻、粉似魁栗，若煮汤烧羹，则滑似银耳、糯如汤圆；还有生烤、热炒、白切、煮冻等多种吃法，各具风味。对于吃腻鱼肉荤菜之人来说，再尝尝这道乡土风味，则另有一番情趣。
      奉化芋艿头不仅味佳，因芋头富含黏液蛋白，能提高机体抵抗力，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
      在阿龙饭店，中餐就有芋艿头上桌。
      满街都是芋艿头，耳边不断吆喝声；成为溪口街头一道风景线。

这芋艿头挺好看的

第十六回  店家吆喝千层饼

      溪口千层饼与芋艿头、水蜜桃合称为奉化特产“三宝”。
      制作千层饼已有百余年历史，王毛龙改进加工方法，用黄泥制成专用烤炉，还增加甜咸多种味道，成了溪口名特产。当年蒋介石先生想念家乡特产，派人把王家后人叫到身边，专门为他烤制家乡饼，还不断请人品尝，千层饼名气日隆，竟被誉为“天下第一饼”；盛销不衰。
      制作千层饼用料讲究：选用上等面粉、精炼生油、脱壳芝麻、洁净蕉糖，及奉化特产优质冬苔粉等为原料，经配料、蒸粉、制馅、造层、烙酥、包装等12道工序制成。尤其烙酥焙烘操作难度大：必须火候适当、以防烙焦，才能制成色香味俱佳之食品。
      溪口千层饼外形四方、形似香干，层次分明、分二十七层；金黄透绿、香酥松脆、清香可口，甜中带咸、咸里带鲜、风味独特，食后齿颊生津留香。采用纸板方扁盒密封包装，为旅游及馈赠佳品。

第十七回  领略古镇众生相

  
      结束一日旅游，下榻位于剡溪畔的锦堤商务宾馆。晚餐仍在阿龙饭店，伙食标准与中午一样，每人20元。饭可以吃饱，菜实在太少；还有一盆豆腐，竟然未动过一筷。看官若问是何原因？且听老朽下回交待。
      S局的老干部多数是水利工程人员，饭后在宾馆门前对剡溪水利设施、城市防护工程等议论了一番。
      导游临时决定，将去蒋氏故居与次日去蒋母墓对调。由于半天时间爬了两处山，老人们感觉累，早早休息，一夜无话。
      成翁有个习惯：每到一处总要尽可能多走些地方，多了解乡风民情。4月23日6时起床：先到镇上看看、又沿溪畔走走，但见：
      学生们也早起、吃早点去学校，数位妇女在溪中洗衣、三位老大姐在桥头交流，一老人在路上倒药渣，这是一种古老习俗、并非不讲环境卫生……领略了古镇众生相。