透鲜的下饭—鲫鱼烧白萝卜

我很喜欢,只是怕鱼刺,河鲫鱼刺多
布衣 发表于 2011-1-10 13:34

    布衣，嘎细腻个！！

布衣，嘎细腻个！！
勿忘天堂 发表于 2011-1-10 14:06

    不是细,是因为太好吃,总是吃得过猛,所以总卡住,哈哈哈

这道菜很喜爱冬天吃养生。

好吃看得见
下次伊人小厨见

不是细,是因为太好吃,总是吃得过猛,所以总卡住,哈哈哈
布衣 发表于 2011-1-10 14:08

    哈哈哈。在美食面前，不得不低头，滋味难挡，卡喉咙也需要

回复 12# 勿忘天堂


    我哪敢在大厨面前耍大刀啊。。。。

紫姐姐，你可以到家里做一道呀!!
勿忘天堂 发表于 2011-1-10 14:04

    是的，鲫鱼应该更鲜

不是细,是因为太好吃,总是吃得过猛,所以总卡住,哈哈哈
布衣 发表于 2011-1-10 14:08

    我从电视上看到一个小窍门，把鱼的两面用刀细细的切把刺都切断了，吃鱼时就没刺了，且越细越好，我试过真的很好，连我小女儿吃都没事呢

我从电视上看到一个小窍门，把鱼的两面用刀细细的切把刺都切断了，吃鱼时就没刺了，且越细越好， ...
淡紫的傍晚 发表于 2011-1-10 19:52

    这个方法好，不过鲫鱼肚子上肉只有几根大刺，比较适合给孩子吃

此菜可入伊人小厨菜单中

看到吃的都进来了

哈哈哈。在美食面前，不得不低头，滋味难挡，卡喉咙也需要
勿忘天堂 发表于 2011-1-10 14:11

    我经常被刺卡住

我经常被刺卡住
飘儿 发表于 2011-1-10 20:34

    慢点吃~~

如果加冷水，鱼的蛋白质就会凝固不容易分解，就不鲜咧.

我上次烧鱼时，随手从水龙头接了一瓢热水，怕雨皮烫烂了，又换成冷水。下次改正了。