我来教你烤面包（挪威圆面包）（转贴）

1、
菜谱用料:
牛奶3.5dl
干酵母一袋（5克）
黄油50-80g
白糖100g
面粉600g  
鸡蛋三个
盐一点点
葡萄干适量

[ 本帖最后由 xihongc 于 2008-11-18 16:50 编辑 ]

菜谱做法:  
1.将黄油在锅中融化，然后放入牛奶加热，加热至40－45摄氏度即可；
2.将面粉、酵母、白糖、盐和两个鸡蛋放入一个大容器中，再将温牛奶倒入，揉成光滑的面团；
3.用保鲜膜将面团盖住，放在一个温暖的地方，发酵40分钟；将葡萄干浸泡在清水中，等面团发酵的差不多的时候，将葡萄干取出，沥干水份；再将葡萄干揉进面团中；   
4.将面团分成大约25等份，揉成小圆团，放入烤盘；
5.将一个鸡蛋打散，把蛋液刷到小面团上；
6.烤箱预热220摄氏度，将烤盘放在烤箱中间位置，烤10－15分钟即可。

加热融化黄油

按各种配料调配好

开始揉面团

[ 本帖最后由 xihongc 于 2008-11-18 17:07 编辑 ]

揉好的面团，准备发酵

把揉好的面团放进微波炉发酵

烤箱预热

最关键的两张照片来了

经过微波炉发酵的面团

发酵失败，完蛋

最后的结果就是垃圾桶

总结；　
１、冬天做面包，发酵是关键，
２、做面包还不如看电视

哈哈，以上转自某论坛，强人呐
不过乡网内有哪位会烤面包出来露一手让大家也学学，女儿很喜欢吃面包

这个烤箱跟我得是一样得,嘻嘻,面包没蛋糕好吃