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透鲜的下饭—鲫鱼烧白萝卜

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勿忘天堂 发表于 2011-1-10 14:06 | 显示全部楼层
我很喜欢,只是怕鱼刺,河鲫鱼刺多
布衣 发表于 2011-1-10 13:34



    布衣,嘎细腻个!!
布衣 发表于 2011-1-10 14:08 | 显示全部楼层
布衣,嘎细腻个!!
勿忘天堂 发表于 2011-1-10 14:06



    不是细,是因为太好吃,总是吃得过猛,所以总卡住,哈哈哈
江海 发表于 2011-1-10 14:09 | 显示全部楼层
这道菜很喜爱冬天吃养生。
秋蚕的丝 发表于 2011-1-10 14:10 | 显示全部楼层
好吃看得见
下次伊人小厨见
勿忘天堂 发表于 2011-1-10 14:11 | 显示全部楼层
不是细,是因为太好吃,总是吃得过猛,所以总卡住,哈哈哈
布衣 发表于 2011-1-10 14:08



    哈哈哈。在美食面前,不得不低头,滋味难挡,卡喉咙也需要
暖暖的风 发表于 2011-1-10 16:16 | 显示全部楼层
回复 12# 勿忘天堂


    我哪敢在大厨面前耍大刀啊。。。。
淡紫的傍晚 发表于 2011-1-10 19:47 | 显示全部楼层
紫姐姐,你可以到家里做一道呀!!
勿忘天堂 发表于 2011-1-10 14:04



    是的,鲫鱼应该更鲜
淡紫的傍晚 发表于 2011-1-10 19:52 | 显示全部楼层
不是细,是因为太好吃,总是吃得过猛,所以总卡住,哈哈哈
布衣 发表于 2011-1-10 14:08



    我从电视上看到一个小窍门,把鱼的两面用刀细细的切把刺都切断了,吃鱼时就没刺了,且越细越好,我试过真的很好,连我小女儿吃都没事呢
 楼主| 伊人 发表于 2011-1-10 20:08 | 显示全部楼层
我从电视上看到一个小窍门,把鱼的两面用刀细细的切把刺都切断了,吃鱼时就没刺了,且越细越好, ...
淡紫的傍晚 发表于 2011-1-10 19:52



    这个方法好,不过鲫鱼肚子上肉只有几根大刺,比较适合给孩子吃
读你 发表于 2011-1-10 20:12 | 显示全部楼层
此菜可入伊人小厨菜单中
飘儿 发表于 2011-1-10 20:33 | 显示全部楼层
看到吃的都进来了
飘儿 发表于 2011-1-10 20:34 | 显示全部楼层
哈哈哈。在美食面前,不得不低头,滋味难挡,卡喉咙也需要
勿忘天堂 发表于 2011-1-10 14:11



    我经常被刺卡住
 楼主| 伊人 发表于 2011-1-10 21:19 | 显示全部楼层
我经常被刺卡住
飘儿 发表于 2011-1-10 20:34



    慢点吃~~
tange 发表于 2011-1-10 21:42 | 显示全部楼层
如果加冷水,鱼的蛋白质就会凝固不容易分解,就不鲜咧.

我上次烧鱼时,随手从水龙头接了一瓢热水,怕雨皮烫烂了,又换成冷水。下次改正了。
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