继一些饭店推出消毒毛巾之后，部分饭店又开始推行有偿消毒餐具。使用消毒餐具要多付一元钱。对此消费者、饭店业主、县消费者协会及食品卫生管理部门，各有各的说词。
饭桌上摆着消毒餐具
小谢带着女朋友去吃川菜，与以往不同，服务员没有向他提供餐具，桌上却摆着包装好的消毒餐具。服务员极力推荐小谢使用消毒餐具，并表明每套一元钱另外收费。小谢对记者说：“我觉得这钱花得挺冤的，幸好是2个人吃饭，要是办酒席开20几桌，那花费更多了？”
一些消费者也对饭店有偿使用消毒餐具的做法表示不满。他们认为，饭店提供安全卫生的餐具不应该由消费者埋单，这是饭店份内事。饭店本来就应该做好餐具的消毒工作！有消费者指出，如果饭店可以这样收费，以此逻辑，公交车就可以对提供座位另外收费。
也有部分消费者对此不以为然，他们认为，这些“有偿消毒餐具”看起来确实比饭店提供的餐具要干净，使用起来更放心，算是花钱买健康。
饭店做法比较灵活
据了解，目前，我县已经出现了几家专业为饭店提供消毒餐具的企业，各家饭店的消毒餐具均由他们供给。针对消毒餐具引发的争议饭店经营者做法也可谓灵活多样，有的饭店没让这些消毒餐具上桌，只有顾客需要时才提供；有的饭店摆上了桌，但不强制消费者使用；也有的饭店争取了强制推销，饭店不提供其它餐具，这主要集中在火锅店、川菜馆。
某饭店业主对记者说，消毒餐具公司推销给他们的“有偿消毒餐具”价格为每套0.9元，向顾客收取每套1元，饭店每套盈利0.1元，虽然利润空间不大，但是饭店因此节省了洗碗人工费，所以受到许多饭店业主的欢迎。不过因为多收了1元钱，经常有顾客抱怨，也会影响生意。因此，为了拉客户，有时候饭店会自掏腰包请顾客免费使用“有偿消毒餐具”，这样就不合算了。
消协认为顾客不必承担消毒费用
记者就此采访了县卫生局分管食品安全卫生的领导，他说，由专业消毒公司提供餐具，确实可以让卫生监督部门加强源头上的安全管理。目前他们已经组织有关人员对“有偿消毒餐具”进行卫生抽查，应该说情况比较乐观。对于这些餐具的收费问题他们认为应该由工商及物价部门管理。
记者电话采访了县消费者协会，他们明确表态：向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具，保障消费者的饮食安全和卫生，是餐饮企业应尽的法定义务。
新闻链接
《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》中规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。《中华人民共和国消费者权益保护法》规定，作为法定义务的承担方，餐饮企业应当承担餐具消毒费用，而不得将义务转嫁给消费者。 |
