http://www.cnxsg.cn 中国象山港 2015年03月06日
“十四夜”傍晚时分,石浦延昌宋皇宫内人头涌动,数百名渔嫂自发集中在这里吃糊粒,感受当地民俗的文化魅力。
石浦早有元宵吃糊粒的习俗,正月过半,将吃剩下的腊味(俗称“腊鸡腊鸭腊肚肠”)头头尾尾切成细末、烩成一锅,表示春节结束,口腹之快就此告一段落。后多经民间厨人沿革、演变,成为今天这样由香干、花生、鱼肉、芋头、香肠、牡蛎肉、薯粉等食材合成的糊状食物,称糊粒。
石浦人知道,时逢“十四”,吃过糊粒、看过花灯,“吃吃嬉嬉”的年节已经过去,就要甩开膀子投入新一年的渔业生产了。(特约记者 谢定伟) |
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