本帖最后由 成根 于 2013-7-17 09:54 编辑
《新安石蛙》今日出版
由建德市森林和野生动植物保护管理站、水产技术推广站、千岛石蛙专业合作社编著，吴诚根主编的“建渔三珍”之一的《新安石蛙》，今日出版。中国林业书法家协会副主席、浙江省政协农业与农村工作委员会主任、浙江省野生动植物保护协会会长、林业厅原厅长楼国华，与省海洋与渔业局副局长俞永跃，分别为本书题词。
《新安石蛙》64.5千字，分为三篇：
《产品篇》介绍石蛙的学名、俗名、地方名，及其分类学地位、生物学特征、营养成分、食用药用价值等；为生产者提供生物学基础，为消费者提供餐饮业知识。基础，为消费者提供餐饮业知识。
《驯育篇》记述几百年来山民捕捉石蛙的习俗、建德从露天圈养到家庭驯育的探索经历、关键性技术的突破与应用，既有成功的经验、亦有深刻的教训。
《产业篇》记述在打造石蛙产业进程中，通过专业合作、建立基地、科技示范，实现管理规范化、经营规模化、生产标准化、产品安全化、营销品牌化的成果。
书后附《编外篇》，汇编标准规范、证件证书、国家专利、示范基地、课题项目、产品商标、产业宣传、论文著作、荣誉称号、数据表格等文献资料。书中插图73幅，其中彩图4页、30幅。
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