中国宁波网讯 近日，家住江东区南演武街附近的市民邵女士在下班途中意外发现，小区一家水果店“摇身一变”做起了炒货生意，夏天用来摆西瓜、葡萄等水果的货架上，如今摆满了炒瓜子、炒花生等各类炒货。“我们每年都是做两头生意，夏天卖水果，秋天到第二年春天卖炒货，这样不管季节变化，我们店里卖的都是时令商品。”该小店老板董先生告诉记者。
记者走访发现，这种店里卖什么由季节说了算的“季候店”在甬城其实并不少见。其中大多数店家是做时令性强的小本生意，在高租金时代为了化解房租成本压力，因此做起了一店两用甚至多用的季节生意。
邓先生在兴宁路上做炒货生意已经有五六个年头。刚开始的时候，他一心一意只做炒货生意，虽然炒货在秋冬季节很受欢迎，但是到了夏天由于气温升高，炒货容易出油变味，而且酷暑天顾客胃口变清淡也不太爱买炒货吃，所以店里的生意一到夏天就陷入困境。“每个月店铺租金加上人工、水电等，成本费用就至少要六七千元，可是到了夏季，有时一天下来才做了几十元钱的生意，连保本都困难，那几个月真是让人发愁。”
从前年开始，邓先生听从一个老顾客的建议，到了夏天的时候，减少店里的炒货数量，把半个店铺腾出来卖水果，结果第一年就让他感受到了和以往一到夏天就坐冷板凳截然不同的气氛。“夏天的时候，像西瓜、桃子、葡萄等本地水果的销量都相当好，有时一天下来不但能捞回成本，还可以赚上几百元。”尝到了甜头后，从去年开始，邓先生索性专门做起了季节性生意，一到春末就把炒货全部甩卖，开始做水果生意，等到九十月份市面上本地水果逐渐减少而炒货渐兴时，又开始改卖炒货。“以前一年到头辛辛苦苦也就赚了七八万元，去年一年下来，收入差不多翻了一番。”
与邓先生一样，徐女士也做着季节性生意。她的店在中山东路上，夏天批发冷饮，秋天卖大闸蟹，天气再冷些就开始卖炒货或者羊毛衫。一个２０多平方米的小门店里，商品跟着季节变化不断调整，一年四季都有生意做，赚个盆满钵满。徐女士告诉记者，自己经营的都是时令性和季节性比较强的商品，如果一个门店一年内只做一季生意，人工、租金等成本压力太大。“做季节性生意虽然比做单一的生意要辛苦得多，要随时关注市场、天气变化，一旦季节变了，就要及时把店里的存货处理掉，还要和不同的经销商联系，有时候判断失误或者存货处理不掉就只能亏本经营。不过总的来说，做季节性生意，减少了原先销售淡季的损失，经营压力也减轻了，而且几年做下来，每种生意都有了固定的回头客，一年下来赚的比以前明显要多了。”
不过，对于季候店的经营，有业内人士称，这些小店大多领取的是个体户执照，在登记时明确了经营范围，因此在做换季生意时，经营产品需要在其所注明的经营范围内，否则属于超范围经营，将受到处罚。（记者 朱一丹）
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