品位生活从吃开始,大家是否经常能记起那种香香的脆脆的味道,现在市场上在卖的吃起来都没有那种味道了,所以只好自己动手哦。
材料:蛋黄:2个;鸡蛋1个;低筋面粉90克;细砂糖40克;泡打粉:2克(建议买进口的,国产的含铅量太高了)
做法:1、面粉与泡打粉混合过筛;
2、取一个干净的容器,蛋黄跟鸡蛋全部倒入,如何用打蛋器打发,打发过程分二次加入白糖,打发成容器里的蛋液能划出纹路就可以了;
3、如果将1里的材料倒入,迅速搅拌均匀,搅拌好的面糊应该是顺滑、蓬松的状态;
4、将面糊装入裱花袋,然后再铺上烤纸的烤盘上挤出一个一个小圆面糊;
5、放入预热好的上下火170度的烤箱里,烤至金黄色即可出炉。
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