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鸡蛋饼干

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蟀蟀 发表于 2012-8-24 10:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
     品位生活从吃开始,大家是否经常能记起那种香香的脆脆的味道,现在市场上在卖的吃起来都没有那种味道了,所以只好自己动手哦。
材料:蛋黄:2个;鸡蛋1个;低筋面粉90克;细砂糖40克;泡打粉:2克(建议买进口的,国产的含铅量太高了)
做法:1、面粉与泡打粉混合过筛;
2、取一个干净的容器,蛋黄跟鸡蛋全部倒入,如何用打蛋器打发,打发过程分二次加入白糖,打发成容器里的蛋液能划出纹路就可以了;
3、如果将1里的材料倒入,迅速搅拌均匀,搅拌好的面糊应该是顺滑、蓬松的状态;
4、将面糊装入裱花袋,然后再铺上烤纸的烤盘上挤出一个一个小圆面糊;
5、放入预热好的上下火170度的烤箱里,烤至金黄色即可出炉。
psb.jpg psb1.jpg psb3.jpg psb4.jpg psb5.jpg psb6.jpg
秋蚕的丝 发表于 2012-8-24 10:47 | 显示全部楼层
烤箱没有,下次来你家蹭吃吧
布衣 发表于 2012-8-24 11:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 布衣 于 2012-8-24 11:08 编辑

肚子饿才有感觉!
tange 发表于 2012-8-24 13:36 | 显示全部楼层
看着就想吃,超市里有打蛋器卖吗?
伊人 发表于 2012-8-24 16:19 | 显示全部楼层
tange 发表于 2012-8-24 13:36
看着就想吃,超市里有打蛋器卖吗?

淘宝网上有的,做蛋糕必备
紫毛竹 发表于 2012-8-24 20:15 | 显示全部楼层
想起了小时候。但是现在就是吃不出那味道了
 楼主| 蟀蟀 发表于 2012-8-30 08:55 | 显示全部楼层
秋蚕的丝 发表于 2012-8-24 10:47
烤箱没有,下次来你家蹭吃吧

好的,欢迎你来上海。
秋蚕的丝 发表于 2012-8-30 14:43 | 显示全部楼层
蟀蟀 发表于 2012-8-30 08:55
好的,欢迎你来上海。

谢谢啦!
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