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看看我晚上烧的菜

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tange 发表于 2012-5-1 21:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
晚上尝试了两个菜,烧法很简单,味道很赞,儿子超爱。
第一道:薯片蛏子。(下午儿子为了买薯片给我做菜,独自步行到超市,走得满头大汗,很感谢儿子配合。)
美味蛏子_副本.jpg
 楼主| tange 发表于 2012-5-1 21:54 | 显示全部楼层
红烧肉_副本.jpg 第二道:红烧肉。(儿子把红烧肉的汤都拌在饭里吃掉了。)

北京老K 发表于 2012-5-1 22:39 | 显示全部楼层
红烧肉没配其他料?
心有小芳 发表于 2012-5-1 23:32 | 显示全部楼层
看得我现在饿了,想吃
子虚 发表于 2012-5-2 03:12 | 显示全部楼层
蛏子旁边的茎要去掉再吃。这种做法 最好先把蛏子滚水汤一下,去掉茎(蛏子边上的东东)。再接再励!
小小鸟 发表于 2012-5-2 07:47 | 显示全部楼层
tange 发表于 2012-5-1 21:54
第二道:红烧肉。(儿子把红烧肉的汤都拌在饭里吃掉了。)

需要配上佐料。
童言无忌 发表于 2012-5-2 08:04 | 显示全部楼层
嗯,看到这红烧肉胃口大开啊。。。
老丹 发表于 2012-5-2 08:11 | 显示全部楼层
好吃!
 楼主| tange 发表于 2012-5-2 08:50 | 显示全部楼层
北京老K 发表于 2012-5-1 22:39
红烧肉没配其他料?

佐料在收汤前用筷子一一挑去。
 楼主| tange 发表于 2012-5-2 08:52 | 显示全部楼层
子虚 发表于 2012-5-2 03:12
蛏子旁边的茎要去掉再吃。这种做法 最好先把蛏子滚水汤一下,去掉茎(蛏子边上的东东)。再接再励!

蛏子是开水烫后,再用蛋液、玉米粉液浸泡,然后热油里翻滚。谢谢指点。
飘儿 发表于 2012-5-2 10:27 | 显示全部楼层
点点、探戈频频出菜式,可不仅仅是滋味到了唇舌,映美的更有充满女人味香的智慧和贤能
秋蚕的丝 发表于 2012-5-2 13:18 | 显示全部楼层
真是位内外兼修的女人
 楼主| tange 发表于 2012-5-2 13:25 | 显示全部楼层
小小鸟 发表于 2012-5-2 07:47
需要配上佐料。

配料为:土冰糖一颗、生姜三片、八角四颗
shark 发表于 2012-5-2 14:24 | 显示全部楼层
我乐个去,薯片蛏子,从来没这么吃过啊,咋做啊
习惯~~有你 发表于 2012-5-2 21:31 | 显示全部楼层
我这个红烧肉看相逼得好一点哦
20120105_225752.jpg
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