本帖最后由 成根 于 2012-4-12 11:46 编辑
西沪港畔采海苔
当海潮退去,软绵绵的海涂上便覆盖着一层碧绿的海苔,西沪港畔人来人往,有穿着雨鞋提着篮子采海苔的渔民,有背着相机采风的外地游客,也有深一脚浅一脚前来海涂体验生活的丹城人。
当下,正是采海苔的好季节,得了个空,三五网友相约,全副武装,驱车前往墙头,吹着海风,跟随渔民踏进西沪港采海苔。同行的丝姐家住西沪港,颇有捕捞小海鲜的经验。她告诉我们,又细又绿的海苔为上品。采海苔时,还要注意安全,最好循着前人的脚印走,尤其要当心看上去很平坦的泥沙地,海涂里的沙子特别松,脚踩沙子容易陷进去。
海滩上的海苔随处可见,只要俯身即可拾得一大把,一股浓浓的大海的味道扑鼻而来。丝姐说,海边人家几乎家家户户都有捕捞小海鲜的工具,他们从小在海涂游玩,吃着最新鲜的海鲜长大,对涨潮退潮是最熟悉不过了,闭着眼睛都能把蛏子从泥洞里摸出来。
说话间,已经采下了满满一篮海苔,在渔民的指引下,我们来到靠海的小河边清洗海苔。刚采来的海苔里夹带着许多杂质,一定要清洗干净。最好用咸水清洗,而这条靠海的小河,正好带点咸味,仿佛天生就为了用来洗海苔的。晒海苔也有讲究,最好温度低一点,晾在竹竿上连续好几天。这样,晒出来的海苔品质好。
走出海涂,一路上,发现许多居住在西沪港附近的老百姓在晒海苔,就凑上去闲谈几句。村民们说,年年都采海苔,一部分留着自己吃,多余的出售。这些纯野生的海苔很畅销,晒干后每公斤价格在80元以上。“都说我们墙头的小海鲜新鲜啊,每天都有很多人到我们这里来购买。”村民们边晒着海苔边说着话,不时发出爽朗的笑声。
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