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给大家介绍无花果

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空子 发表于 2007-9-2 20:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
我家院子里有一棵无花果,是2002年种下的。
    当时只是一根枝丫,随手插的,没有想到,5年后的今天,已经是枝繁叶茂。这几天正是果子成熟的季节,女儿每天早上起来,都缠着我带她去摘果子吃。
    最近与朋友谈起无花果,朋友居然说并不识无花果为何物,所以特别发帖给大家介绍一下。


无花果

拉丁文:Fructus Fici

(英)Fig

别名 映日果、奶浆果、蜜果、树地瓜。

来源 为桑科植物无花果Ficus carica L.的聚花果。

植物形态 落叶灌木或乔木,高达12m,有乳汁。叶互生,厚膜质,宽卵形或近球形,长10~20cm,3~5掌状深裂,少有不裂,边缘有波状齿,上面粗糙,下面有短毛。肉持花序托有短梗,单生于叶腋;雄花生于瘿花序托内面的上半部,雄蕊3;雌花生于另一花序托内。聚花果梨形,熟时黑紫色;瘦果卵形,淡棕黄色。花期4~5月,果期9~10月。

各地庭园有栽培。

采制 夏秋季摘取未成熟青色聚花果,放于沸水内烫过,立即捞起,晒干或烘干。

性状 聚花果圆锥形或类球形,长约2cm,直径1.5~2.5cm。表面淡黄棕色或棕黑色,有波状弯曲的纵棱线,上端稍平截,中央有圆形突起,基部较狭,连有果序柄及残序苞片。质硬,味甜。

化学成分 含枸橼酸、延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、苹果酸、莽草酸(shikimic acid、奎尼酸(quinic acid)、生物碱、甙类、糖类、无花果朊酶(ficin)等。

性味 性平,味甘。

功能主治 健脾,止泻。用于食欲减退、腹泻、乳汁不足、抗癌。
无花果树冠球形,叶果美丽,果树雌雄异花,花隐于囊状花托内,外观只见果而不见花故名。果形扁圆,果皮黄色,果肉细软,营养丰富,果味甘甜如蜜。果实除食用外,还可健胃清肠,消肿解毒。

[ 本帖最后由 wuxingbo 于 2007-9-2 20:53 编辑 ]
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 楼主| 空子 发表于 2007-9-2 20:53 | 显示全部楼层
无花果,是雌雄异花,花隐于囊状花托内,平常只见其果,不见其花,误以为无花结果,因而得名。

无花果大约在唐代传入我国,可食率高达92%以上,果实为扁圆形,果皮为金黄色,果肉细软,汁浓,含糖量高达74%以上,其味甘甜可口,营养丰富,含有丰富的氨基酸、多种维生素和人体所需的多种矿物质,并有滋补、健胃、祛风湿和防癌等作用。因此无花果曾被誉为“仙人果”和“人参果”,当地维吾尔族群众却称其为“树上结的糖包子”。

无花果不但好吃,而且有很高的药用价值,除了有帮助消化、止腹泻、治咽喉痛、防治神经痛、润滑皮肤的美容作用,最重要的药用价值表现在能显著抑制癌症,它的抗癌功效得到了世界各国的公认,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。原苏联专家曾用小白鼠作试验,抑癌率为43%-64%。,据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验,无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8%、41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转,镇痛效果也十分明显,有望成为我国乃至世界第一保健水果。

中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。果实成熟时摘取鲜果,晒乾,研成细末,吹喉用,可以治疗咽喉刺痛。

用无花果5-7枚,水煎,连汁带果同服,可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃,或用乾果10枚,加猪大肠一段,水煎后含服,可以治疗痔疮,脱肛,大便秘结难出。

用无花果鲜品或乾果适量,加入冰糖,水炖服,可用以治疗由於肺热导致的咽乾,声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯,用开水冲兑服下,每日1次,连服数日,可以减缓哮喘发作的症状。将无花果焙乾,切成小粒,炒至焦黄,加入白糖适量,白开水冲泡,代茶饮用,可以用於胃肠病消化不良,食欲不振等。取未成熟无花果果实去皮,绞肉取汁,局部涂敷,可用於赘疣,每日两次,数日有效。

除无花果的果实外,无花果的叶、根也可入药用。元代名医朱震亨曾记载,将无花果叶煎成汤,频频熏洗,可治疗痔疮疼痛。无花果叶煎水局部熏洗,可治疗疮疡肿毒。《湖南药物志》记载,用无花果根(果亦可)炖精猪肉或与鸡蛋同煮,食肉或鸡蛋,可以治疗风湿筋骨疼痛麻木。将无花果根去粗皮,打碎,开水泡服,可治疗咽喉乾痒。另外,用无花果根50克,水煎服,可以治疗颈部淋巴结结核
白松 发表于 2007-9-2 20:56 | 显示全部楼层
新大炮的杰作 ?光线就是清晰。
 楼主| 空子 发表于 2007-9-2 20:58 | 显示全部楼层
原帖由 xiaodong 于 2007-9-2 20:56 发表
新大炮的杰作 ?光线就是清晰。

新大炮还没有开拍呢,哈哈哈
白松 发表于 2007-9-2 21:15 | 显示全部楼层
原帖由 wuxingbo 于 2007-9-2 20:58 发表

新大炮还没有开拍呢,哈哈哈

skyhood 发表于 2007-9-2 21:17 | 显示全部楼层
只吃过干无花果,鲜的没吃过。

第一次听说无花果有这么多价值,让我爹在老家院子种一棵,象山能种吗?
skyhood 发表于 2007-9-2 21:18 | 显示全部楼层
原帖由 wuxingbo 于 2007-9-2 20:58 发表

新大炮还没有开拍呢,哈哈哈


新大炮买了?恭喜成为色友!!
 楼主| 空子 发表于 2007-9-2 21:19 | 显示全部楼层
原帖由 skyhood 于 2007-9-2 21:17 发表
只吃过干无花果,鲜的没吃过。
第一次听说无花果有这么多价值,让我爹在老家院子种一棵,象山能种吗?


嘿嘿,我现在每天都可以吃到鲜的。
象山应该可以种!苏南和浙东的气候环境应该相差不大。
小跳蚤 发表于 2007-9-2 22:18 | 显示全部楼层
只吃过干的~
不知道这个鲜的吃去啥味道?清口还是蜜甜?
大海 发表于 2007-9-2 23:56 | 显示全部楼层
空子,既然无花果这么好,要不给大家伙都送上点新鲜的吧?
 楼主| 空子 发表于 2007-9-3 08:40 | 显示全部楼层
原帖由 大海-渔村 于 2007-9-2 23:56 发表
空子,既然无花果这么好,要不给大家伙都送上点新鲜的吧?

家里只有一株,每天只能采到一两个,太少了啊
悠悠 发表于 2007-9-3 10:26 | 显示全部楼层
可惜只能看,不能吃。
大海 发表于 2007-9-3 12:18 | 显示全部楼层
原帖由 悠哈悠哈 于 2007-9-3 10:26 AM 发表
可惜只能看,不能吃。

---------悠哈悠哈流口水了。
悠悠 发表于 2007-9-3 12:25 | 显示全部楼层
楼上的,你真是聪明,怎么猜到到了啊。可能你也是吧。
大海 发表于 2007-9-3 12:50 | 显示全部楼层
原帖由 悠哈悠哈 于 2007-9-3 12:25 PM 发表
楼上的,你真是聪明,怎么猜到到了啊。可能你也是吧。

---- 我们俩联手向空子一人要一个?
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