“从食品的源头上,我们保证任何添加剂、任何妨害食品安全的东西不出现我们的产品中;在食品的经营上,我们保证不经营隔夜食品,对那些卖不完的食品,我们能吃就吃,吃不完的或不好的东西坚决销毁。”象山光远餐饮食品生产配送有限公司副总经理张连业在介绍象山便民早餐工程时说道。“而且我们也承诺,产品从我们做好到吃到市民嘴里的时间最长不超过4个小时。当然,试营业后,我们会尽量根据定单、根据市场需求来生产。”
据悉,从8月23日开始,实行集中生产、统一配送原则的象山光远餐饮食品生产配送有限公司的便民早餐即将试营业,10辆早餐流动车将出现在丹城的各条街道,30日将会增加到30辆投放市场。与此同时,配送早餐还逐步向机关、学校、幼儿园、企业食堂、食品店铺延伸,到时,至少可以供给3万人食用放心早餐。今年还计划在丹东和丹西街道、爵溪街道、石浦镇等主要城镇开设销售网点90个,分批设立。
众所周知,早餐消费涉及千家万户,与人民生活息息相关,关系到城市的整体形象和人民群众的生活质量,而调查显示,53.4%的象山市民在外用早餐,由于目前象山早餐店比较少,早餐供不应求,有部分早餐点的质量也没有保证,而且经常会看到有人挤在早餐点门口买早餐,有些上班、上学来不及的市民干脆就不吃或者随便买点,严重影响了身体健康。此时,便民早餐工程的出现满足了市民所需,专门提供卫生营养、品种多样、方便快捷的早餐。
在生产销售理念上,该公司本着食品安全至上、面向大众服务的宗旨,坚持加强原材料采购管理,在实际的生产过程中,严格遵守换鞋、更衣、洗手、鞋子消毒清洗、紫外线消毒的全流程卫生管理要求,对生产过程中使用的机械设备、工具、容器制定并实施每日使用前后消毒清洗的制度。同时,实行“五统一”规范化管理,统一品牌、统一标识、统一价格、统一服装、统一配送,努力让象山市民吃到方便、卫生、营养的早餐。 |