本帖最后由 雾隐黑子 于 2011-8-19 09:18 编辑
象山米馒头的历史起于南宋，是宋孝宗的恩师史浩为老娘供奉观音菩萨的特制供品。原先也是米制的年糕之类，因为史老太太喜欢吃供过菩萨的点心，由于年事渐高，嚼不动硬筋筋的东西，厨师开动脑筋，将酵母拌在米粉里使其发酵后再蒸制，便成了馒头状，故称“米馒头”。史家子孙不忘祖制，每年要蒸制米馒头作祭品，从宁波迁到象山九顷建村、冷水潭、巴龙头等地的史家子孙不但继承了祖上的米馒头制作技艺，还保留着老祖宗的饮食习俗：每年要用米馒头到祠堂祭祖，六十岁以上的男子可以到祠堂里吃米馒头，十六岁以下的男孩可分到二只、女孩分到一只，700多年来从未间断过。象山的米馒头如海棉般柔韧、棉花般洁白，醇甜适口，冷热均可食用，多食不伤肠胃，是居家、旅游皆宜的方便食品之最。
因为是自然发酵，本店承诺绝无任何添加剂！！！
浙江象山的点心种类繁多，各色点心也是盛名远播。其中最家常、最有代表性的算得上是米馒头了。它是象山十大特色名点之首。象山米馒头制作工艺是民间手工技艺浙江省非物质文化遗产之一。
米馒头因为经自然发酵过.特别适合胃病的人吃.能养胃.营养丰富.象山人习惯当点心吃.早餐.中餐.晚餐都可.每年象山人到外地去走亲访友总是整箱整箱的带出去送亲朋好友....米馒头---象山的特产...别的地方没有看到过.
馨园斋-米馒头 8元一斤 如需购买的朋友，请提前一天预订，因为我们是按照订单生产的，次日发送当天新鲜的馒头 销售热线：13967173703
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