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伊人家常菜——虾皮炒甘蓝

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伊人 发表于 2011-4-19 10:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    刚发完丝瓜羹的做法,有美女问那盆紫色的菜是什么,呵呵,且听我慢慢分解。
材料:
    紫甘蓝、卷心菜各半只,虾皮1两左右,蒜头2瓣
做法:
    1、 紫甘蓝、卷心菜洗净后切成丝,蒜头拍一下切碎;
    2、起个油锅,温油下蒜泥、虾皮爆香;
    3、虾皮略炒一下,下紫甘蓝、卷心菜一起翻炒;
    4、加盐调味(此菜不用盖锅盖哦,如果怕炒糊了,可以略加一点点水,很少的一点点哦)
    5、约3-5分钟后加味精翻炒均匀,起锅前沿着锅边撤入1小匙醋。

注:喜欢吃辣的可以加入小红椒一起炒。
毛毛 发表于 2011-4-19 12:21 | 显示全部楼层
伊姐发一份样品
秋夜含语 发表于 2011-4-19 13:00 | 显示全部楼层
伊人,什么时候做给我们吃一下了
轻舞飞扬 发表于 2011-4-19 14:12 | 显示全部楼层
上次隔壁送我一个紫甘蓝,我看着那颜色就觉得不好吃一样,就那样放了一直到菜烂掉。
勿忘天堂 发表于 2011-4-19 14:53 | 显示全部楼层
上次隔壁送我一个紫甘蓝,我看着那颜色就觉得不好吃一样,就那样放了一直到菜烂掉。
轻舞飞扬 发表于 2011-4-19 14:12



    紫甘蓝的营养价值更高一些
秋蚕的丝 发表于 2011-4-19 15:35 | 显示全部楼层
其实紫甘蓝做冷盘菜也很好吃的
错觉 发表于 2011-4-19 21:29 | 显示全部楼层
吃过一次 感觉蛮好吃的!!
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