今日一菜-----蒜蓉开边虾

             蒜蓉开边虾
  


原料：　虾、蒜蓉、香葱。 　　
做法： 　　
     1、虾400克从头至尾用刀剖开，虾尾连着身体不能断，去掉虾头和须，挑去沙线，清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时； 　　
     2、炒锅烧热，放油50克，下蒜蓉用小火略炒； 　　
     3、炒出香味后盛在小碗内，加味精搅和； 　　
     4、将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中； 　　
     5、把蒜蓉放在开边虾肉的表面，然后放进蒸笼里约蒸4分钟，熟后取出浇热油； 　　
     6、在开边虾上散上香葱装饰即可。
      

回复 1# 勿忘天堂


    阿宇，好吃勿啦

不浇上热油可以吗？这样岂不太油了？
这个菜很好吃的

回复  勿忘天堂


    阿宇，好吃勿啦
站着的歌 发表于 2011-1-19 16:15

    站哥，这个菜难不倒你的，你可以煮来吃吃看

不浇上热油可以吗？这样岂不太油了？
这个菜很好吃的
tange 发表于 2011-1-19 21:01

    不浇油，这个菜的香味，就差了点

回复 4# 伊人


    口水呀口水