老施吹哨子指挥猪进圈就餐。（记者 蒋曼儒 摄）
上午7至9点、下午2点至4点，在东陈乡沙岗村后的小平湾和蚂蚁山上，随着哨声响起，80头猪争先恐后地奔出圈门，跑向山间野地。
“这是我的放山猪在锻炼呢！”承包这一片山地的沙岗村村民施继敏说。昨日，当记者走进他的承包地时，正是老施的放山猪“晨练”的时间。
“猪不见了！”看着几十头猪转过山湾就不见影子，记者有点急了。老施若无其事地说：“不用管，它们自己会回来的。”果然，当老施把煮熟的番薯、芋头、南瓜、谷糠按一定比例搅拌成饲料倒入食槽后，便又吹响哨子。不到2分钟，大小猪儿就进入视线，跑进圈里埋头食槽“呼哧呼哧”大吃起来。
原来，这些肉猪从仔猪开始，他就开始了特别训练，每天第一次哨响出圈，第二次哨响就餐回圈……长此以往，它们已形成了条件反射，每天在哨声指挥下跑上近4个小时，成了名副其实的“放山猪”。
据老施介绍，2009年下半年，他萌发了承包山地搞种养殖的念头。“要养就养最好的，要创出品牌。”老施说：“现在市场上的猪肉大多是催肥的，肉有一股猪骚味。如果让肉猪锻炼起来，再配上原生态的食料，肉质会有一个大的提升。”
记者了解到，与普通肉猪养3-4个月就能出栏相比，放山猪至少得养8个月才能达到上市标准。据老施介绍，最早养的一批，有一部分早在几个月前就被预定了，价格每公斤10元左右。 (记者 郑丹凤) |
