香辣虾

吉祥木 · 发表于 2007-5-18 22:14

香辣虾

好久没吃虾了,昨天跟她说了,今天她就买了,回来我不在家,她又不懂得煮,就给下锅用开水焯了,我晕,还没处理呢,怎么办,凑合着吃吧,反正乡下人都流行说了:不干不净吃了没病~呼呼,借口啦(本来应该是:明虾洗净，去须，背部开刀去沙线.坐锅点火，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。)
前面给弄乱就乱了吧,下部开始:坐锅点火.油热后,倒入干辣椒末.花椒.青尖椒.葱姜蒜爆香,接着倒入前面弄好的明虾一起翻炒几下.放调料:盐.味精.酱油.料酒.糖.胡椒粉炒翻均匀,装盘.洒上葱花就可以了

skyhood · 发表于 2007-5-18 22:59

楼上可以啊，专业，太有才了。

白色咖啡 · 发表于 2007-5-18 23:10

香辣虾不是这样的吧

空子 · 发表于 2007-5-19 07:16

各有各的做法，适合自己口味的才是最好的！

吉祥木 · 发表于 2007-5-19 12:56

我的口味,我做主~!~!

六六 · 发表于 2007-6-7 13:23

象山人一般都不拿虾用来红烧的吧

可是杭州人怎么那么喜欢做红烧虾呢，做的干瘪瘪的

小黑 · 发表于 2007-6-20 13:51

我喜欢。

zjnbwlg · 发表于 2007-6-23 13:32

我忍．．．．．．还是忍不住，口水

wangxianzhen · 发表于 2007-6-24 12:30

好象这虾是养殖的啊 ,感觉味道还好,那种脱皮的虾就好吃多了

吉祥木 · 发表于 2007-6-24 21:15

原帖由 wangxianzhen 于 2007-6-24 12:30 发表
好象这虾是养殖的啊 ,感觉味道还好,那种脱皮的虾就好吃多了

养殖的都被你看出来了,~~!~!佩服~!~!

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