美食美味家常菜，男士，女士学学看

咸鱼蒸土豆这菜没吃过，明天试试。谢谢楼主罗！
BAOMAMA 发表于 2010-7-20 18:39

    不知道你试过之后是什么味道呀···

继续上菜··


二十四：素炒木耳

　　

　　1.木耳泡发后洗干净切成小条，黄瓜切丝，葱丝，蒜末备用;

　　2.然后就是炒了，锅里加点油，扔点蒜末，煸香后倒入木耳，翻炒翻炒后加盐，鸡精调味，最后倒入黄瓜丝，葱丝翻炒几下就可以出锅了,要是加上我最爱的剁椒，味道才更好.

  二十五：裙带菜豆腐汤

　　材料：裙带菜 豆腐 蘑菇 盐 白胡椒粉 高汤

　　

　　做法：裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;蘑菇一点点洗干净撕小块;盒豆腐切成方块;

　　锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;

　　把所有的材料都扔进锅里煮开，中火煮2分钟，加盐调味,撒上少量的白胡椒粉，出锅即可.
  

   二十六：南瓜百合蒸

　　小南瓜一个 去皮

　　

　　从南瓜的三分之一去切开成两大半，去瓤，将三分之二的大瓣南瓜切成大片并保持南瓜形状，然后口朝上放在一个大碗里，一定要保持南瓜的半圆形;鲜百合洗干净，另外三分之一切小块和百合一起填入三分之二的南瓜内,上锅蒸15-20分钟，扣出,然后浇上桂花糖或者蜂蜜就可以了

二十七：甜豆鸡腿肉

　　

　　甜豆去筋洗干净，红椒切菱形;鸡腿去骨切成条，加少许盐，生抽，淀粉抓匀;热锅加油，滑熟鸡腿肉，盛出备用;锅里留少许底油，加少许水，烧开后倒入甜豆红椒，翻炒至甜豆变色加盐调味，随即倒入滑熟的鸡腿肉，翻炒均匀即可出锅.ps(炒甜豆前加少量水是为了使炒出来的甜豆颜色好，避免烧糊
   

继续我的家常菜

二十八：豆豉蒸腊肉

　　原料：腊肉，豆豉

　　

　　做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀,然后平铺在盘子里，撒上一点姜丝;腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃.
   

二十九：剁椒芹菜

　　

　　芹菜洗干净撕去老筋后斜切，蒜蓉备用，剁椒适量;其实这道菜挺适合夏天吃的，开胃.

　　接下来就是炒了，锅里加油煸香蒜末，下剁椒，然后是切好的芹菜，翻炒至芹菜变色后快速加盐，鸡精调味即可.
  

三十：干贝万年青


做法：1.干贝洗干净后用少量温水泡发，或者是连水一起上锅蒸10分钟备用

　　2.万年青用热水泡发洗后干净控干水备用

　　3.锅里加油烧热后倒入少许的姜蒜末炒香，倒入发好的干贝翻炒，随后倒入万年青翻炒，最后少量烹入蒸(或者泡)干贝的水(非常咸)调味,炒匀即可.

　　PS：干贝本身已经非常咸，所以基本上不用加盐了

回复 31# 勿忘天堂


    今天我特意去买了咸鱼，做了吃过了。味道太好了。

想要抓住男人心，先要抓住他的胃----至理名言
胡雨 发表于 2010-7-20 14:55

    那宇哥哥是想要抓住谁的胃啊

那宇哥哥是想要抓住谁的胃啊
习惯~~有你 发表于 2010-7-23 23:40

    呵呵，如果你的胃想吃可口的菜，那就你也行呀··

回复  勿忘天堂


    今天我特意去买了咸鱼，做了吃过了。味道太好了。
BAOMAMA 发表于 2010-7-23 23:23

    呵呵··味道好的才是硬道理呀！！！
看来你的厨房功夫也相当了得哟·····

   继续上菜

三十一：减肥之拌双丝

　　原料：土豆500克，海带150克，葱，蒜，盐，米醋，酱油，辣椒油适量~

　　

　　做法：土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水。沥干。

　　海带也同样焯熟后取出，过凉水，沥干。

　　葱切丝，蒜去皮压成泥~

　　以上原料混合均匀，就成啦~!

　　平肝降压，降血脂，防癌抗癌的好DD~~~大家多吃哈!~

   三十二：香辣排骨

　　

　　方法很简单，就是用豆豉，辣椒，蒜头粒，少许盐，油，和李锦记的香辣酱，酒，醋，麻油少许腌洗干净血水的排骨，腌15分钟后放少许生粉下锅蒸!

  

三十三   清脂开胃山楂汤

酸酸甜甜的，清清凉凉的的山楂汤，既美味，又就能帮我们清理掉讨厌的脂肪和肥胖的体重。



原料：

山楂干30片、山楂糕200克、莲子10克、葡萄干10克、枸杞10克、银耳1小朵、人参果（蕨麻）10克、百合30克、冰糖50克、咸桂花10克

做法：

1、将山楂干，莲子和银耳浸泡软洗净备用。

2、将浸泡过的山楂干，连同浸泡的水一起倒入搅拌机中打碎（水量是山楂的3倍即可，不要太多，否则在搅打时，水会喷出）。

3、将打碎的山楂汤倒入锅中，再倒入800ml清水，倒入葡萄干，莲子，枸杞，银耳，人参果，百合和切块的山楂糕，冰糖，和咸桂花，然后煮半个小时即可！