打造新船是渔民们一件头等大事。渔民称船舷为“肉肋”，造船“上肉肋”就如同造房屋“上梁”。 什么时候开始动工？哪天上“肉肋”？何时下水试航？事先都要选好最吉利的日子和时辰。
新船“上肉肋”的一天，一清早船老大率全体船员来到打造新船的海滩上，等候良辰吉时到来，新船旁摆上供品、点燃香烛在请“太平菩萨”了。因为渔民们出海捕鱼，所企盼的头等大事就是太平。
新船已成型，“肉肋”已按上，只不过还未钉上最后几枚钉子，造船大木师傅手持斧头侍立于系着红布条的新船两边“肉肋”旁。随着响亮的火炮声，大木师傅抡起斧头，接着是一阵“噼噼啪啪”的鞭炮声和人们发出的欢呼声。这天大木师傅的工钱是双倍，中午船老大还置办几桌菜肴丰盛的酒席，名曰"上梁酒"。
新船落成后的仪式是下水试航。大凡是选择在大潮汛的日子，如阴历的初一、初二、十五、十六。 那一天海滩上敲锣打鼓，煞是热闹。老大和船员们和村子里有一些有头有脸的人物来了。 新船上挂满了五颜六色的剪纸小彩旗，船头一面写有“令”字的大旗迎风招展，猎猎飘扬，一大群被选中的十岁左右做乘客的小男孩蹦蹦跳跳地赶来了，他们一个个穿戴得整整齐齐，打扮得漂漂亮亮的，网船老大安排孩子们上船后坐在不同的方位，全体船员都做好了推船的准备工作。
潮水涨平了，下水试航时辰已到，网船老大挥着手中的小旗吹响了“哨子”，鼓乐声一阵紧似一阵地响起来，新船在“嗬唷”“嗬唷”声中缓缓地向前移动，滑向水面，网船老大敏捷地跳上新船，利索地把风帆扯起，稳操着船舵向前方驶去，海滩上锣鼓声鞭炮声不绝于耳…… 试航结束了，做乘客的每个孩子分到了一份红包——买糖果的钱。 |
