纯绿色蟹浆露的制作（红钳蟹）

小海 · 发表于 2009-10-14 19:24

今天早上我和我弟弟、弟媳三人去海边抓红钳蟹，用了两小时收获13斤多，下午就把它制作成象山特产（蟹浆露）

都是放在“捣球”里磨出来的，完全是用手工做的，照片是用手机拍的，不清楚。

百无一用 · 发表于 2009-10-14 19:38

:s7 :s7

木兰花 · 发表于 2009-10-14 19:39

这个可以吃的吗？

西楼 · 发表于 2009-10-14 19:56

芋艿头蒸蒸,
蘸着这个吃，美味呀！

木兰花 · 发表于 2009-10-14 20:32

原帖由西楼于 2009-10-14 19:56 发表
芋艿头蒸蒸,
蘸着这个吃，美味呀！

我拉从来不吃这个

小海 · 发表于 2009-10-14 20:40

这个是美味啊！！好像菜场卖的十几块一斤的！

百无一用 · 发表于 2009-10-14 20:44

做之前可把那个“钳子”折下来，在锅中炒一下，美味呀！
再说有“钳子”也搞不细呀！呵呵，没有后味道反而更好！

小海 · 发表于 2009-10-14 20:52

磨的很细的！用了3个小时磨好的！

xihongc · 发表于 2009-10-14 20:56

就想吃这个东西,萝卜,芋艿蒸蒸,蘸着吃,想着口水就流下来了.有次在超市里看到虾酱,花二十几元钱买了一瓶回来,味道却完全不是那么回事,最后进了垃圾筒

xihongc · 发表于 2009-10-14 20:58

问一下楼主,现在哪里还有红钳蟹抓

秋蚕的丝 · 发表于 2009-10-14 21:04

原帖由 木兰花 于 2009-10-14 20:32 发表

我拉从来不吃这个

花花没吃过，吃过了要上瘾的

不倒翁 · 发表于 2009-10-14 21:14

蟹浆露蘸芋艿，偶的最爱啊

一根葱 · 发表于 2009-10-14 21:59

蟹浆露一夺，奶奶蒲藤壳

BAOMAMA · 发表于 2009-10-14 22:51

倒点黄酒,再放点老姜和黑芝麻.味道更不用说.

沙滩 · 发表于 2009-10-15 00:40

杀饭榔头啊！
建议磨之前放清水养一段时间，把腮里的泥吐干净，最后把肚皮去掉再磨就很干净了。都是象山人应该看的懂哦。

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