原帖由 沙漠王子 于 2009-7-29 19:55 发表 
 牛蛙和石蛙有什么区别？
石蛙学名棘胸蛙、俗称石鸡，家乡象山叫“石扛”（音)，是我国南方特有的大型野生蛙，山区重要的野生资源，素有“蛙中之王”、“山珍极品”之称，肉嫩味美、营养丰富，在历代宫廷御膳中享有佳馔之名。石蛙有相当高的医疗保健价值，具有清心润肺、滋阴降火、健脾胃、补虚损、解热毒等多种功效，对提高人体免疫能力有特效。
由于石蛙对生存环境要求高、生长周期长，天敌多，因此自然资源有限；加上环境恶化。尤其是在经济利益的驱动下，人为的滥捕滥捉致使石蛙资源遭受前所未有的破坏，不少石蛙原产地已濒临灭绝。
牛蛙系国外引进，生长快、个体大，但在营养价值上无法与石蛙相比，市场售价每斤不上10元，不到石蛙的十分之一。
具体情况请浏览本人主办的《中华石蛙网》http://www.chinashiwa.com/
[ 本帖最后由 成根 于 2009-7-29 21:02 编辑 ] |
请将“牛”字去掉。
