日前，福清一私房菜馆买到一条重达57公斤的马鲛鱼，当地一老渔民连连惊叹：“打了大半辈子鱼，从来没见过这么大的马鲛鱼。”这条鱼身长209厘米、胸围82厘米，两名壮汉抬着都显得吃力。
当地渔民说，这条鱼不知什么原因，游到平潭县孤岛外海域一海滩上被抓住；推测已活了一百多年。
马鲛鱼学名蓝点马鲛鱼，分布于北太平洋西部，我国产于东海、黄海和渤海。 一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，常见的最大个体身长可达1米、重4.5千克以上。其刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可做“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。
该菜馆负责人表示，将先把这条大马鲛鱼冰冻后，放在店里展示几天，以后慢慢提供给食客。 |
