梅花鹿原来的产地在东北，现在象山也有了几家梅花鹿养殖场。在新桥黄公岙一家梅花鹿养殖场，几十头梅花鹿生气勃勃，生产的三杈二杠鹿茸优质纯正。
据了解，梅花鹿有很高的药用保健价值和工业价值，可以生产出几百种甚至上千种药用和保健产品。鹿茸作为医疗保健品，具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效。
现介绍几个鹿茸食用方法：
原支鹿茸简易泡制。先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净，除去锯口处封口时的结痂，然后把50度(v／v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜，次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。
食法1、 在长江以南及东南沿海地区，取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2—3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10g；高血压、心脏病患者，食用时应遵医嘱)。
食法2、 在长江以南及东南沿海地区，取茸片25—30g，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。
王公岙梅花鹿场陈昌荣场长，欢迎同乡光临鹿场选购优质鹿茸。
鹿场联系电话：13175169836
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