刚刚从另一个坛子里看到这篇文章转过来了
相信大家都在路上见过新疆来的维吾尔人推着三轮车贩卖一种卖相非常好看的的糕点，从外表看起来有很多杏仁、杏干、核桃仁等等。看起来非常好吃。我一直想买，但是我的姐姐阻止我说，她曾经买过，一小薄片就花了15块钱，当时非常吃惊，因为觉得根本不可能的。但是鉴于对方太彪悍，只好忍气吞声，付钱走人了事。所以，我一直都不知道那个新疆切糕是什么滋味儿，一直很好奇啊。
今天搜到一篇文章，其中提到了这种切糕，吓死人了。
“新疆切糕之做法，其法由吾之新疆好友告之。
原料：花生仁，葡萄甘，瓜子仁，核桃仁等等，糖精，水银（没错，您没看错，就是那个剧毒无比的汞），松香水。
准备工具：铁板，铁锤，大锅等；
大致是把这些仁和水和糖和松香交在一块。在把很热的水银到入这里面，听说水银的温度比油的沸点都高。
我的朋友说这样做有两个原因：1，水银把水里的糖集合得非常紧，让水瞬间蒸发的。这样就做的密度超级大。2,切糕会剩余些水银，这样可以防腐。
最后就是打造完美钢板切糕了，等水蒸发差不多以后，就拿出来用铁板和铁锤锤，整整锤一天多。在新疆是专门有人做的，然后批发给他们卖。
三个就能卖一年。新疆人本身不吃的。
很多人说这个东西很甜是因为它的糖分子都集合成了大分子，而且也重了。确实啊，在我听朋友说以前我自己也买过，重要好好吓人，除了金子就是这个东西重。”
[ 本帖最后由 xihongc 于 2008-11-8 14:00 编辑 ] |
