北京最黑暗的餐厅

　客人摸黑享受美食乐趣
　　客人须由佩戴夜视镜的侍应生引导，经由盲道进入伸手不见五指的餐区，亚洲第一家黑暗餐厅日前在北京开业。
　　全球第一家黑暗餐厅于1999年在瑞士苏黎世开业，是一位盲牧师为替盲人同胞提供就业机会，并让明眼人体会盲人的黑暗世界而开设的。
　　蜂拥而至的食客一般要预约才有可能在这个餐厅就餐。餐厅内唯一灯火通明的地方只有一个，那就是洗手间。其他地方则完全没有照明，非盲人顾客进入这个餐厅就餐时不能使用手电筒，不能佩戴夜光表之类会发光的物品，而且入门后就得戴上遮光的眼罩，靠用手搭着侍者或朋友的肩膀，一个一个的入座。
　　此后欧洲开设了十多家黑暗餐厅，几乎遍布欧洲每一个时尚之都，包括巴黎、柏林、伦敦等，并风靡美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯等地。
　　亚洲首家黑暗餐厅位于北京国贸建外SOHO，其店名“巨鲸肚”来源于《巨鲸历险记》，讲诉小男孩在海上飘荡时被一条巨鲸吞入腹中的冒险经历。
　　由于餐厅内的特殊设计，客人进入黑暗餐区必须要由佩戴夜视镜、经过特殊培训的侍应生引导，经由特殊设计的单行线盲道进入黑暗餐区。在进入黑暗餐区之前，客人会被要求将贵重物品、外衣以及手机、打火机、夜光表等能发光的物品存放在专人看管的储物柜中，非带手机不可的客人会被要求将手机装入一个特制的遮光手机袋中才能进入黑暗餐区。进入黑暗餐区后，侍应生将引导客人入座。由于黑暗餐区伸手不见五指，入座后的客人将被建议不能离开座位，客人所需的所有服务如上洗手间等均由经过专门培训的侍应生引导完成。
　　新年期间络绎不绝的客人表示，伸手不见五指的黑暗中享受美食的乐趣，真是太刺激了。这也正是黑暗餐厅近几年来风靡欧美的秘诀所在。黑暗餐厅屏蔽了美食者的视觉，鼓励人们尝试仅仅依靠触觉、嗅觉、味觉和听觉来体验独特的进食过程。这对绝大多数人而言，都是从未有过的体验。
　　“巨鲸肚”黑暗餐厅的外观设计非常独特，体现了“反设计”的设计思路。整个餐厅的外观只有一种颜色———黑色。在餐厅内部，除了体验摸黑吃饭的乐趣、享受黑暗餐厅特制美食之外，“巨鲸肚”黑暗餐厅还为客人准备了一场创意十足的“黑暗剧”。或是在黑暗中听一个令人毛骨悚然的恐怖故事，或是闭着眼睛任凭思绪飘荡在一场生死绝恋的爱情悲剧中。

[ Last edited by skyhood on 2007-1-9 at 16:07 ]

创富新型行业！

呵呵，好象很有意思

　　觅食理由：在这里吃什么东西不重要，因为你也不知道你在吃什么。在漆黑一片的餐厅里，吃一顿饭，体验一下盲人的感觉，有些惊险，更多的是独特的美食体验。

　　觅食地点：巨鲸肚黑暗餐厅，朝阳区东三环中路39号建外SOHO十号楼1037商铺

--------------------------------------------------------------------------------------------------

　　北京陆陆续续出现过各种各样的主题餐厅，但是吃的东西总逃脱不了“色香味形器”的限制。但是巨鲸肚黑暗餐厅彻底颠覆了这一切，在这里，就餐区一片漆黑，伸手不见五指，当然也见不到盘中餐，更见不到对面的人，你不知道你吃的是什么，当然也不知道它们是什么形状。

　　在进入黑暗餐厅就餐区的时候，所有人心情都很激动，因为未知的黑暗。首先要把各自的大衣和书包存在柜子里，就连手机都被要求存起来。如果非拿不可的话，必须给手机戴个套，就是一个防漏光的小黑布袋。

　　领位的服务员头戴夜视镜，让客人用手臂搭住他的肩膀，三五一串地鱼贯而入。从进入狭小通道的一刻起，所有的客人便陷入一片黑暗之中。

　　常人对黑暗是有恐惧感的，明明知道地是平的，可每迈出一小步，还是不敢把脚抬离地面，而是用脚尖试探着一点点前行。虽然牢牢抓住前人的肩膀，心里仍然感到一片茫然，不知所措。

　　终于，在前行了短短几米之后，服务员说：“用手摸一下，这就是你的座位了”。于是，食客像一个真正的盲人一样左手摸着桌子，右手摸着椅子，试探地坐了下去。

　　平时人们在柔和或明亮的灯光下就餐，在这里，一切都不复存在了。餐厅内一片黑暗，你无法看到你的手，即使长时间待在餐厅内，也始终无法看清眼前的所有物品。除了吃饭时找不着食物、弄脏衣服等让人哭笑不得的小插曲以外，有人在结账时甚至不知道自己吃了些什么。

[ Last edited by skyhood on 2007-1-9 at 16:10 ]

“情丝万缕”由5种原料制成，一般食客都猜不全是什么。

猜猜排的样子很像鱼排，可口感又像鸡柳，到底是什么，你猜猜看。

要在黑暗中解开红绳扎的结，吃到扇贝中的肉，决不是一件简单的事。

抓瞎 勇敢地抓着瞎吃

　　除了汤，餐厅最有悬念的就是主菜了。主菜有三道，分别都有模糊的名字，比如第一道名为“抓瞎”，顾名思义，在黑暗餐厅就餐本来就是抓瞎，只有勇敢者才能抓着瞎吃。

　　抓瞎系列的菜品中，有一道名为“情丝万缕”，如金丝绣球，味道微甜。据说这道菜是由五种原材料制作而成，在进食的时候，戴上手套轻轻喂入身边的他（她）的嘴里，细细品味这些浪漫的“情丝”到底是什么原材料烹制而成。按照这里工作人员的说法，能说出其中三种原材料，说明你还没有失去味觉；如果说出其中四种，说明舌头比一般人灵活，会受很多异性喜欢；如果五种都说出来，说明你已经不是一般人了。

猜猜排 摸着像鱼排吃着像鸡柳

　　摸摸菜也是一个系列，其中里面有七种不同菜品，到目前为止，里面有一道叫“猜猜排”的菜，还没有一个顾客猜出来是什么食材烹制而成。这道猜猜排摸上去像是鱼排，但是吃起来又像是鸡柳之类的东西，经过油炸，味道很妥帖。

　　谁也没有追究吃的到底是什么，留一些悬念也不错。

小刺猬 蘸芥末生吃的海胆

　　本道菜品外壳如一个小刺猬，但却不是小刺猬，会是什么呢？99%以上的顾客猜不出来。事实上，这不过是一种海产品———海胆。海胆生吃并没有什么，但是要是在纯粹的黑暗之中，摸黑用小勺掏出海胆细嫩的身体，再准确地蘸上旁边小碟中的芥末和酱料，就不是一件容易的事了。海胆旁边配有两个冰块，很多顾客吃到了冰块，自己还浑然不觉。

一切都是那么诱惑

　　●王小浪 网友

　　看不见你诱惑的眼神，但是我能闻到你的味道，让我兴奋得几乎窒息；看不到你紧张的表情但是能感觉到你暖暖的体温，让我颤抖得不知所措；看不见你坏坏的笑容，但是能听到你拼命捂住嘴而藏不住的呓语声，我收获到前所未有的满足；这一切，对我来说都是那么诱惑。

黑暗能拉近人们的距离

　　●陈陈 媒体工作者

　　事实上，对黑暗餐厅而言，黑色的含义还不仅在于此，黑暗是拉近人们之间距离的最佳媒介。就像“巨鲸肚”黑暗餐厅的广告语———“没有距离的世界”所揭示的那样，当人们在一个黑暗的环境中共处时，沟通会变得更加自然和容易，人与人之间的距离会更加缩短。

　　当你带着相识不久的恋人在黑暗餐厅共进晚餐时，摸黑吃饭这种奇特的感受会给你和你的恋人带来多少有趣的话题。

　　■小贴士

　　●在黑暗的环境下你可能不知道食物的形状，也可能不知道该如何把食物送入口中，你可以戴上一次性手套尝试触摸这些食物的形状，然后再选择使用什么餐具，当然你也可以直接用手抓食物进食，事实上，这本身就是一个非常有乐趣的过程。

　　●如果你尝试通过品尝来辨认食材，而不是通过看菜谱或询问服务员，那将会增加更多的就餐乐趣。

　　●如果有什么忌口的食物，请告知服务员。

　　如果确实想知道菜单的食材是什么，就座后服务员会为您解答。

　　情侣宝贝

　　这道菜是被五花大绑的可爱扇贝。扇贝虽美味，但须多努力。在黑暗中解开红绳扎的结，不是一件很简单的事。

　　御枣

　　传说慈禧非常喜欢吃新鲜的红枣，一年冬天，慈禧突然想吃红枣，但是红枣在冬季已经风干成干果，失去了新鲜的口味，这下可急坏了宫中御厨。一个见多识广的御厨就想了一个办法，用风干了的红枣外壳烹制出一道比鲜枣还要鲜美的菜肴，慈禧品尝过后连声夸赞，于是此道菜被封为御枣。枣子本是零食，在黑暗中，也成了温暖我们胃口的佳肴。

有谁体验过吗

恐怖的是：结账的时候都不知道自己吃过啥东西！只要味道调整得当，弄啥你都得傻乎乎地吃下去。

这个蛮好玩的

什么时候有空去巨鲸肚黑暗餐厅体验一下！

Originally posted by zhangying at 2007-1-13 21:22:
这个蛮好玩的

这次来就体验一次，让chenning定位。