小朱同学上学了，想到平时他总是抱怨学校里的午餐不好吃，就想让他早上多吃点，做点什么呢？ 6点的闹钟响了，先去菜场买菜吧！看到水灵灵的黄瓜，突然想到家里还有些寿司紫菜，不如就来做点紫菜饭卷吧！
先准备材料：粳米适量、鸡蛋一只、黄瓜半条、红肠半条、沙拉酱少许。
把粳米洗净，煮成略硬一点的米饭，拌入少许精盐调味（也可以放些寿司醋，我家小朱同学不喜欢这个，所以就不放了）放凉；鸡蛋打碎后煎成蛋皮；黄瓜、红肠切成与紫菜长短的细条。
将寿司竹帘用沸水冲洗后，在使用的那面上涂一点麻油，以防包饭卷时紫菜会粘在帘子上。
在竹帘上平铺一张紫菜，然后依次放上米饭、蛋皮、黄瓜条、红肠条，挤点沙拉酱，然后用力地卷呀卷呀（一定要把饭卷捏紧喔，不然切的时候会散开的啦！）。
找一把锋利一点的刀子，在两面涂点麻油，快速地把长条的饭卷切成2厘米厚度的小块装盘。
小朱同学就着一杯牛奶吃了4块外加一只小笼包（这下应该是吃饱了！），他的评价是：沙拉酱不放就更好吃了！（哼哼，其实是他自己不喜欢酱啦，汉堡里的生菜和沙拉酱都是我帮他吃的。）
[ 本帖最后由 烦人 于 2008-10-12 13:07 编辑 ] |
