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天津哪里能吃到“汤古”?

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易水凄寒 发表于 2007-12-23 06:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天冬至日……

想起我小时,阿婆给我做的汤古

吃了汤古,又大一岁了……
 楼主| 易水凄寒 发表于 2007-12-23 06:19 | 显示全部楼层
胡雨 发表于 2007-12-23 09:48 | 显示全部楼层
在北方是吃饺子
山鹰猎狐 发表于 2007-12-23 10:26 | 显示全部楼层
原帖由 易水凄寒 于 2007-12-23 06:19 发表

山鹰猎狐 发表于 2007-12-23 10:37 | 显示全部楼层
汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至汤团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆号,然后用肉块垒于盘中祭祖。一古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”汤圆也是我国传统的 美味食品。南北各地还有不少汤圆的名品,如宁波汤圆馅多皮薄,糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹,香甜可口;温州县前汤圆用料考究,甜美味香,都是驰名的美味食品。此外,台湾的菜肉汤圆、成都的赖汤圆、贵阳的八宝汤圆、安庆的韦家巷汤圆,也是风味独特的美味食品。如今不仅冬至吃,一年四季都能吃到汤圆。
蜻蜓 发表于 2007-12-23 15:48 | 显示全部楼层
到饭店吃吧.一般南方菜馆都有的.今天陪客户,乘机点了汤圆, .可惜是甜的.
蜻蜓 发表于 2007-12-23 15:52 | 显示全部楼层
北方的汤圆叫元宵,做法与南方不同.是拿馅在干米粉上滚.咬下去有些硬.
 楼主| 易水凄寒 发表于 2007-12-24 00:16 | 显示全部楼层
吃到了…………
发表于 2007-12-24 12:41 | 显示全部楼层
很久没有吃到家里做的汤圆了

一般都包饺子吃
空子 发表于 2007-12-25 12:47 | 显示全部楼层
很多年没有在冬至吃到过了,因为冬至都不在家。
fightingmay 发表于 2007-12-26 12:58 | 显示全部楼层

回复 #8 易水凄寒 的帖子

我们学校的“家乡菜.Com”醪糟汤圆好吃!10块钱1大碗(10来个)。好久没吃那么爽了!来吧!

[ 本帖最后由 fightingmay 于 2007-12-26 14:53 编辑 ]
87v95 发表于 2008-1-1 20:43 | 显示全部楼层
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