找回密码
 新用户注册
搜索

象山渔村农家乐!!(新!求助)

[复制链接]
小汉旗 发表于 2008-7-24 14:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

      象山是浙江省第一大海洋大县,拥有海域5335平方公里,海岸线长800公里,占全省八分之一,有608个岛屿,6-8万人员在海岛居住。北部的象山港是全国著名的深水良港和渔业生态港,多处可建万吨级以上泊位;南部的石浦港长18公里,是全国六大一级中心渔港之一、国家二类开放口岸。渔业发达,拥有大马力钢质渔轮1500多艘,梭子蟹、紫菜、大黄鱼等养殖面积不断扩大,捕捞和养殖年产量56万吨,居全省第一位。
      有如此丰富的物产,自然拥有非常丰富多彩的饮食文化。随着旅游业的兴起,饮食方式逐渐向内地靠近,向高、精、细方向发展,失去了原本的特色。象山几个比较大个饭店,川厨横行、非麻即辣,失去了象山菜清、鲜、美的特征。
      这次我到象山,品尝到了正宗的象山菜。由于背靠中国最大的渔场----舟山渔场、和最大的渔港----石浦港,所食用的各类海产极其新鲜。如我们在武汉常见的冰冻的带鱼,眼睛一般都是红色或黄色;而在象山所食用的带鱼,眼睛一般都是绿色。为了保持了食物最真实、原本的味道;象山菜选择了清蒸,或清炒。而非川厨的麻辣烫。
      这次我在农家品尝到了几样具有象山特色的小菜,一起拿出来共大家一起分享。
      由于拍摄时间接近于黄昏,光线不太好,基本上都是平光,所以照片谈不上艺术感; 但能反映出象山菜的原汁原味。
      不多说了,上菜!



自从这个贴子发出后,就不断有外地朋友问我这一桌菜那有买的,什么价,说真的我也是一问三不知,这样只有请各位乡亲帮一个忙,帮着估一下主要海鲜(如青蟹、梭子蟹等)的目前行价,我好答复那些也爱象山美食的朋友。

[ 本帖最后由 小汉旗 于 2008-7-30 10:50 编辑 ]
大桌.jpg
反正是好吃的.jpg
大青蟹一.jpg
大青蟹.jpg
鸭蛋蒸螃蟹.jpg

香螺

香螺
清蒸鱼一.jpg
清蒸小鱼.jpg
清蒸蛏子.jpg

清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼
芹菜清炒小乌贼.jpg
红烧海鳗鱼.jpg
葱香小黄鱼.jpg
炒油虾.jpg
炒墨鱼丝.jpg

海的女儿

海的女儿
 楼主| 小汉旗 发表于 2008-7-24 14:48 | 显示全部楼层

      大青蟹一个足有700克!!
      在象山,跟所有地方一样,婴儿到了1岁左右都要断奶。对父母来说,如何给孩子断奶都是个大问题;但在象山不存在这个问题。
      断奶那天,只要父母买回一只大青蟹、蒸熟,把去掉大螯壳的蟹肉,轻轻地在婴儿唇边一碰,婴儿马上可以止啼为笑,一口一口将雪白的蟹肉抿进口里,从此再也不要吃奶了。
      吃过大青蟹的象山人,即使走遍天涯,也不会忘记家乡的美食!


[ 本帖最后由 成根 于 2008-7-24 15:17 编辑 ]
小妮子 发表于 2008-7-24 14:57 | 显示全部楼层
都是
syukum 发表于 2008-7-24 15:03 | 显示全部楼层
我想吃
成根 发表于 2008-7-24 15:06 | 显示全部楼层
家乡饮食海鲜味美,
走遍天涯难以忘怀.
林夕 发表于 2008-7-24 15:31 | 显示全部楼层
百吃不厌
心情专卖店 发表于 2008-7-24 17:15 | 显示全部楼层
哪个不是小黄鱼,是黄砖
syukum 发表于 2008-7-24 17:30 | 显示全部楼层
吃不着,看了还想看。
馋得我...先回家吃饭去咯
小麻雀 发表于 2008-7-24 18:14 | 显示全部楼层
青蟹,偶的最爱。
蓝色梦幻 发表于 2008-7-24 18:19 | 显示全部楼层
想吃
大海 发表于 2008-7-24 18:49 | 显示全部楼层
馋死了,8月份一定要回象山。 今天没分了,明天再加。
山鹰猎狐 发表于 2008-7-24 20:10 | 显示全部楼层
口水来了
Midehai 发表于 2008-7-24 21:39 | 显示全部楼层
rainny 发表于 2008-7-24 23:39 | 显示全部楼层
在哪吃到的,我也想吃
海浪 发表于 2008-7-25 10:14 | 显示全部楼层
不知谁会做这些佳肴?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 新用户注册

本版积分规则

象山同乡网 ( 京ICP备10005750号 )

GMT+8, 2024-11-10 21:09

Powered by Discuz! X3.5

copyright by 54xsr.com

快速回复 返回顶部 返回列表