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香菇排骨粥

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伊人 发表于 2011-4-14 10:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
    据说鸡是发物,春天要少吃,于是为了健康,俺暂停了早餐的鸡粥,改成排骨粥,味道也很OK的说

材料:
    子排1根,新鲜香菇2-3个,粳米(或者泰香米)适量,生姜、盐、味精、葱花少许
做法:
      1、子排剁成3cm左右长度(买的时候请卖肉的剁好),锅内加水烧开后下子排抄一下(肉变色,水中出白沫即可,约2-3分钟),再用凉水洗净;
      2、香菇洗净后切片或者切丁都可;
      3、将淘洗好的米、切好的香菇及抄过水的子排一起入电高压锅,加水(3个人吃一般就是电饭煲的那种塑料量米罐平的一罐,再加4饭碗水,喜欢稠一点的就放3碗水),生姜3-4片(不喜欢的也可以不放),时间:20-25分钟;
      4、出锅前放入葱花、适量盐、味精调味即可。
江海 发表于 2011-4-14 10:31 | 显示全部楼层
喜欢吃,也顶得早。
布衣 发表于 2011-4-14 10:35 | 显示全部楼层
伊人不厚道,正中午肚子饿又还没下班的时候发这帖子!
 楼主| 伊人 发表于 2011-4-14 12:49 | 显示全部楼层
伊人不厚道,正中午肚子饿又还没下班的时候发这帖子!
布衣 发表于 2011-4-14 10:35



    不好意思,光想着好几天没发帖子了,忘记看时间了,再补一道菜,布衣晚上试试
勿忘天堂 发表于 2011-4-14 13:07 | 显示全部楼层
好菜,求照片
 楼主| 伊人 发表于 2011-4-14 21:47 | 显示全部楼层
早上急急忙忙的,没时间拍照片呀~
陶子妖妖 发表于 2011-4-16 10:55 | 显示全部楼层
光看文字就知道美味了
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