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今日一菜-----蒜蓉开边虾

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勿忘天堂 发表于 2011-1-19 14:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
             蒜蓉开边虾
  
蒜蓉开边虾.jpg


原料: 虾、蒜蓉、香葱。   
做法:   
     1、虾400克从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断,去掉虾头和须,挑去沙线,清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时;   
     2、炒锅烧热,放油50克,下蒜蓉用小火略炒;   
     3、炒出香味后盛在小碗内,加味精搅和;   
     4、将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中;   
     5、把蒜蓉放在开边虾肉的表面,然后放进蒸笼里约蒸4分钟,熟后取出浇热油;   
     6、在开边虾上散上香葱装饰即可。
      
蒜蓉开边虾1.jpg
站着的歌 发表于 2011-1-19 16:15 | 显示全部楼层
回复 1# 勿忘天堂


    阿宇,好吃勿啦
tange 发表于 2011-1-19 21:01 | 显示全部楼层
不浇上热油可以吗?这样岂不太油了?
这个菜很好吃的
伊人 发表于 2011-1-19 21:05 | 显示全部楼层
 楼主| 勿忘天堂 发表于 2011-1-19 21:54 | 显示全部楼层
回复  勿忘天堂


    阿宇,好吃勿啦
站着的歌 发表于 2011-1-19 16:15



    站哥,这个菜难不倒你的,你可以煮来吃吃看
 楼主| 勿忘天堂 发表于 2011-1-19 21:55 | 显示全部楼层
不浇上热油可以吗?这样岂不太油了?
这个菜很好吃的
tange 发表于 2011-1-19 21:01



    不浇油,这个菜的香味,就差了点
 楼主| 勿忘天堂 发表于 2011-1-19 21:59 | 显示全部楼层
回复 4# 伊人


    口水呀口水
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