老施吹哨子指挥猪进圈就餐。(记者 蒋曼儒 摄)
上午7至9点、下午2点至4点,在东陈乡沙岗村后的小平湾和蚂蚁山上,随着哨声响起,80头猪争先恐后地奔出圈门,跑向山间野地。
“这是我的放山猪在锻炼呢!”承包这一片山地的沙岗村村民施继敏说。昨日,当记者走进他的承包地时,正是老施的放山猪“晨练”的时间。
“猪不见了!”看着几十头猪转过山湾就不见影子,记者有点急了。老施若无其事地说:“不用管,它们自己会回来的。”果然,当老施把煮熟的番薯、芋头、南瓜、谷糠按一定比例搅拌成饲料倒入食槽后,便又吹响哨子。不到2分钟,大小猪儿就进入视线,跑进圈里埋头食槽“呼哧呼哧”大吃起来。
原来,这些肉猪从仔猪开始,他就开始了特别训练,每天第一次哨响出圈,第二次哨响就餐回圈……长此以往,它们已形成了条件反射,每天在哨声指挥下跑上近4个小时,成了名副其实的“放山猪”。
据老施介绍,2009年下半年,他萌发了承包山地搞种养殖的念头。“要养就养最好的,要创出品牌。”老施说:“现在市场上的猪肉大多是催肥的,肉有一股猪骚味。如果让肉猪锻炼起来,再配上原生态的食料,肉质会有一个大的提升。”
记者了解到,与普通肉猪养3-4个月就能出栏相比,放山猪至少得养8个月才能达到上市标准。据老施介绍,最早养的一批,有一部分早在几个月前就被预定了,价格每公斤10元左右。 (记者 郑丹凤) |