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夏季养生汤

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伊人 发表于 2010-8-18 16:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏季好汤解暑热,原料易找营养多,制作简单味道美。每个平凡日子里,享受美食给予的愉悦。夏季的气候特点可概括为“湿热”和“暑热”。天气炎热,人体的代谢活动处于一年中最旺盛的阶段,对营养物质的要求大为增加。为预防疾病侵入,就必须合理增加营养和进补。所以,夏季科学饮食应注意以下几点:

    ·清淡富有营养
    ·讲究饮食卫生
    ·控制冷食冷饮
    ·恰当进行饮食滋补
    ·合理补充营养素
    ·多吃清热利湿的食物:西瓜、苦瓜
    ·饮食宜省苦增辛
    ·饮食以温为宜
    ·夏季宜摄取的食物:酸性食物、甘凉食物、祛暑利湿清热解毒食物、健脾养胃滋阴补气食物。

冬瓜

  食疗作用:能利水消痰、清热解毒,对体质虚弱引起的轻度浮肿、小便不利,肺热引起的踹咳、痰盛以及暑热烦闷等症有一定的食疗作用,同时还有降血压、减肥的作用。

  冬瓜绿豆汤
01.jpg
原料:
  冬瓜200克,绿豆100克。

  辅料:
  姜片10克,葱段30克,盐3克。

  做法:
  1.冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净,备用。
  2.锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。
BAOMAMA 发表于 2010-8-18 17:42 | 显示全部楼层
记住了,有空试试。
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