茼蒿炒腊肉

伊人 · 发表于 2010-7-31 09:40

原料：茼蒿、红椒、广州皇上皇腊肉
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调料：大蒜、盐、绍酒、生抽、鸡精

做法：
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1、腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段、

2、锅烧热、锅内做油

3、放入蒜片煸香

4、放入腊肉片

5、煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段

6、放入后烹入绍酒快速煸炒。

7、放入盐、鸡精、生抽调味。

8、放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。

shmily$米粒 · 发表于 2010-7-31 10:54

伊人。好样的。流口水中。

水晶杜冷丁 · 发表于 2010-7-31 13:07

要是不放红椒就好了……

ljdwyd · 发表于 2010-7-31 13:31

口水大大滴了

秋蚕的丝 · 发表于 2010-7-31 15:17

相信没吃过茼蒿的人不止我一个吧

勿忘天堂 · 发表于 2010-7-31 15:29

好吃看的见··

伊人 · 发表于 2010-8-1 16:42

要是不放红椒就好了……
水晶杜冷丁发表于 2010-7-31 13:07

你可以放胡萝卜丝，冬天可以炒蒜苗

明山飞鹰 · 发表于 2010-10-27 17:28

这个东西江苏那边很多，南京人一般直接炒，不放肉

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