夏季到了，人的胃口就会打折扣，来一碗苦瓜青蟹汤，一定会让你胃口大开
材料：青蟹一只，苦瓜一根（小的一根，大的半根），嫩豆腐一盒，番茄一只
1、把材料洗净，青蟹切块，苦瓜切片，番茄切块
2、坐锅点火，放入一勺清水，然后把青蟹放入，再放几片姜片
（夏季宜清淡，所以蟹不用油爆，如果喜欢吃油一点的，爆一下也可）
3、水开之后，放入嫩豆腐和苦瓜片，再放少许盐
（虽然说盐宜后放，但是我总觉得不入味，豆腐更是淡而无味不好吃，所以放豆腐时，盐就一起放好了 ）
4、再一次烧开，放入番茄
5、烧开一会儿，关火，放鸡精，出锅
一碗美味的苦瓜青蟹汤就做好了，绿的苦瓜，红的番茄和青蟹，白的豆腐，色彩鲜艳，尝一口鲜中带一点点的苦味与酸味，不仅可以清热去火，还可以辅助减肥哦。在炎热的夏季，这碗汤一定是你不错的选择 |
这一颗苦瓜还争气，约两个月结了四五十条苦瓜，好像不够吃，所以偶今年播了一包种子，可惜才长出四颗