象山港渔夫 发表于 2012-8-24 17:14

白木莲（木莲豆腐），小时候的记忆

本帖最后由 象山港渔夫 于 2012-8-24 17:17 编辑

   上个月出差温岭，看到路面上一位老奶奶推车在卖木莲子做的冻（杭州这边叫木莲豆腐-祖名豆制品公司在卖的），就是小时候叫白木莲，那时候，家里经常弄来木链子，用棉布包起来，放一定比例水，木莲子的汁挤入水中，加点牙膏用来凝固。然后放入冰箱，吃的时候放点糖水或者有条件的找点薄荷，那个感觉，爽啊。
   小时候，隐约记得在村里看戏文的时候，经常有摊位来买木莲冻。所以，想着有空自己做，夏天吃吃还是很清凉。随着时间流失，很多儿时的记忆的特色美味，逐渐离我们远去，我们有时候就再也找不到那种乡情乡味，仅此回忆。
   不知道老乡们谁知道哪里有得卖木莲子的，到时候去做点尝尝。
   注：有推荐的请大家响应啊，城市-购买地点。比如：杭州-超市-祖名豆腐店面。

成根 发表于 2012-8-24 19:53

:s7   儿时的回忆，是加点石膏。

伊人 发表于 2012-8-24 21:40

成根 发表于 2012-8-24 19:53 static/image/common/back.gif
儿时的回忆，是加点石膏。

牙膏里含石膏吗？

伊人 发表于 2012-8-24 21:41

木莲子，去年的时候汪家河菜场边的南北货店有卖的

雨点 发表于 2012-8-25 08:54

温岭这边管那木莲叫"石莲豆腐";P

象山港渔夫 发表于 2012-8-27 11:25

当时记得是添加了牙膏，当时也没搞清楚为何添加这个，是不是当时牙膏里有薄荷，当薄荷用啊！！
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