勿忘天堂 发表于 2012-2-12 00:02

糊腊羹


                   糊腊羹

原料：牡蛎、虾仁、鱼肉、猪肉,芋艿、冬笋，萝卜、豆瓣，鸡蛋、香肠、年糕，香干等
辅料：蕃薯粉（米粉），如果有藕粉最好
调料：盐，鸡精，食用油

制作方法：1。将虾仁、鱼肉、芋艿、猪肉，冬笋，萝卜、豆瓣，鸡蛋、香肠、年糕，香干等原料切丁
          2.将食用油放入锅中烧热，再将猪肉丁煸炒出香味，然后再加各种原料丁翻炒
          3，等煸炒完后再加适量的水烧开，用小火再将各种原料煮熟
          4，将煮好的原料加盐，鸡精调味
          5，最后用番薯粉勾芡、



    这样一锅香喷喷的糊腊羹就完成了

秋蚕的丝 发表于 2012-2-12 13:22

这么多原料味道一定赞:s7

鲜鱼 发表于 2012-2-12 16:07

阿宇 哥 上张 图 嘛 。:lol

飘儿 发表于 2012-2-12 18:14

鲜鱼 发表于 2012-2-12 16:07 static/image/common/back.gif
阿宇 哥 上张 图 嘛 。

稍候，待我去整碗糊腊，上张照:victory:

六株头 发表于 2012-2-12 18:26

飘儿 发表于 2012-2-12 18:14 static/image/common/back.gif
稍候，待我去整碗糊腊，上张照

直接做一碗给我尝尝:loveliness:

飘儿 发表于 2012-2-12 18:41

新鲜出炉

本帖最后由 飘儿 于 2012-2-12 18:42 编辑

六株头 发表于 2012-2-12 18:26 static/image/common/back.gif
直接做一碗给我尝尝

六株头 发表于 2012-2-12 18:43

颜色有点问题
加有点红色

飘儿 发表于 2012-2-12 18:50

六株头 发表于 2012-2-12 18:43 static/image/common/back.gif
颜色有点问题
加有点红色

哪里红色？黄黄的是鳗鲞

伊人 发表于 2012-2-12 21:04

飘儿 发表于 2012-2-12 18:50 static/image/common/back.gif
哪里红色？黄黄的是鳗鲞

院长让你再加点红色，好看又好吃

居士 发表于 2012-2-12 21:11

飘儿 发表于 2012-2-12 18:41 static/image/common/back.gif


确实和家里做的有点不一样。

tange 发表于 2012-2-12 21:34

这张照片是生的还是熟的，为什么没有汤？:s5

飘儿 发表于 2012-2-13 12:57

伊人 发表于 2012-2-12 21:04 static/image/common/back.gif
院长让你再加点红色，好看又好吃

红萝卜么？我家不进门的:L

飘儿 发表于 2012-2-13 12:58

居士 发表于 2012-2-12 21:11 static/image/common/back.gif
确实和家里做的有点不一样。

自己家里做的最对自己的胃口:jump

飘儿 发表于 2012-2-13 13:05

本帖最后由 飘儿 于 2012-2-13 13:06 编辑

tange 发表于 2012-2-12 21:34 static/image/common/back.gif
这张照片是生的还是熟的，为什么没有汤？

是熟的，加番薯粉勾芡后，汤汁会收干，咸糊腊就是这样的做法，一般甜糊腊羹会做得稀薄些，这咸的似乎就不应该叫羹了，阿宇是否？伊人对不？

勿忘天堂 发表于 2012-2-13 14:17

飘儿 发表于 2012-2-13 13:05 static/image/common/back.gif
是熟的，加番薯粉勾芡后，汤汁会收干，咸糊腊就是这样的做法，一般甜糊腊羹会做得稀薄些，这咸的似乎就 ...

飘姐做的糊腊，好像有点干！其实还是可以再做稀一点，糊腊羹应该做的型似糊状:lol可以放在嘴边吸吸的那种感觉！
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