skyhood 发表于 2006-10-15 00:17

为宝宝做几道营养餐

心粉猪扒

  用料:

  通心粉或螺壳粉1/3杯,元骨猪扒2件,青豆1汤匙,鸡汤1杯(鱼汤或肉汤均可)。

  腌料:

  鲜酱油1茶匙,糖1/4茶匙,盐1用茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙。

  做法:

  1.通心粉或螺壳粉放人滚水中煲7分钟,熄火局5分钟捞起(小粒的通心粉只要煲5分钟)。

  2.猪扒洗净抹干水,用刀拍松,加腌料腌20分钟,下油煎熟,铲起切小件。

  3.把鸡汤煲滚,放下通心粉。青豆煲滚,下少许盐调味,倒入碗内,放下猪扒即成。

  说明:

  猪扒要买薄身无骨的较适宜,俗称“肉眼扒”,煎熟切小件,使小孩子容易咀嚼

skyhood 发表于 2006-10-15 00:18

粟米红萝卜煮火腿

  用料:

  粟米肉半杯,红萝卜仔100克,火腿之片切小粒,牛油1茶匙。

  调味:

  糖1/3茶匙,盐1/4茶匙。

  芡:

  粟粉3/4汤匙,水3汤匙。

  做法:

  1.粟米肉、红萝卜解冻后,洗净滴干水,红萝卜切片。

  2.水或上汤1杯放入煲内煲滚。放下粟米。红萝卜煲滚,慢火煮10分钟至粘,放下火腿、调味及牛油搅匀,埋芡成稀糊状即成。配上饭或意粉即可。

  说明:

  最好去超级市场或冻肉店购买粟米肉,因为那儿的较甜、较粘。小朋友喜欢新奇,经常改变进餐的器皿,对增强食欲有帮助。

  营养与功能:

  这些用料对身体有益,能提供纤维质、维生素A及C。

skyhood 发表于 2006-10-15 00:18

鸡肝蒸肉饼

  用料:

  枚头肉75克,鸡肝1只,嫩板豆腐1/3件,鸡蛋白1只。

  调味:

  生抽半汤匙,盐1/4茶匙,糖1/4茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙。

  做法:

  1.板豆腐放入滚水中煮2分钟,捞起滴干水,片去外衣不要,豆腐搓成蓉。

  2.鸡肝洗净,抹干水剁细。

  3.枚头肉洗净,抹干水剁细。

  4.枚头肉、鸡肝、豆腐同盛大碗内,加入鸡蛋白拌匀,加入调味拌匀,放在碟上,做成圆饼形,蒸7分钟至熟。

  营养与功能:

  此肉饼所含的营养成分,对小朋友成长有帮助。

feicm 发表于 2006-10-16 11:39

这个好.有用!谢谢

skyhood 发表于 2006-10-16 11:41

Originally posted by feicm at 2006-10-16 11:39:
这个好.有用!谢谢

啥时候开始做,给我们留着点。

zhangying 发表于 2006-10-16 11:47

老大要卡宝宝的油,呵呵

甬象 发表于 2006-10-16 19:10

宝宝真幸福
哈哈
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