伊人 发表于 2011-4-19 10:07

伊人家常菜——虾皮炒甘蓝

    刚发完丝瓜羹的做法，有美女问那盆紫色的菜是什么，呵呵，且听我慢慢分解。
材料：
    紫甘蓝、卷心菜各半只，虾皮1两左右，蒜头2瓣
做法：
    1、 紫甘蓝、卷心菜洗净后切成丝，蒜头拍一下切碎；
    2、起个油锅，温油下蒜泥、虾皮爆香；
    3、虾皮略炒一下，下紫甘蓝、卷心菜一起翻炒；
    4、加盐调味（此菜不用盖锅盖哦，如果怕炒糊了，可以略加一点点水，很少的一点点哦）
    5、约3-5分钟后加味精翻炒均匀，起锅前沿着锅边撤入1小匙醋。

注：喜欢吃辣的可以加入小红椒一起炒。

毛毛 发表于 2011-4-19 12:21

伊姐发一份样品

秋夜含语 发表于 2011-4-19 13:00

伊人，什么时候做给我们吃一下了:s7

轻舞飞扬 发表于 2011-4-19 14:12

上次隔壁送我一个紫甘蓝，我看着那颜色就觉得不好吃一样，就那样放了一直到菜烂掉。:lol

勿忘天堂 发表于 2011-4-19 14:53

上次隔壁送我一个紫甘蓝，我看着那颜色就觉得不好吃一样，就那样放了一直到菜烂掉。
轻舞飞扬 发表于 2011-4-19 14:12 static/image/common/back.gif


    紫甘蓝的营养价值更高一些:s2

秋蚕的丝 发表于 2011-4-19 15:35

其实紫甘蓝做冷盘菜也很好吃的

错觉 发表于 2011-4-19 21:29

吃过一次 感觉蛮好吃的！！
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