青椒炒茶树菇
青椒炒茶树菇原料:
小尖椒,茶树菇,花椒,蒜,姜
做法:
1·干茶树菇温水泡发
2·沥干后切断成约等长并手撕
3·尖椒切丝
4·先炒辣椒,后捞起
5·再炒茶树菇,并用水(高汤)闷几分钟
6·收汁后加各种调料和青椒翻炒起锅
小提示:
选用干茶树菇,新鲜的不行。
茶树菇根部的硬头必须切掉,一根根撕开。
选用小尖椒,越辣越好。 :L茶树菇,我还没尝过 回家就去试:s7 该不会你自己炒的吧,:o厉害,佩服 哈哈,烹饪学堂开课了:lol 哈哈,烹饪学堂开课了
萝卜 发表于 2011-3-28 16:34 static/image/common/back.gif
萝大师,萝总厨亲临,幸会,幸会:lol 茶树菇,我还没尝过
秋蚕的丝 发表于 2011-3-28 15:28 static/image/common/back.gif
丝姐,茶树菇是个好东西呀··:lol 该不会你自己炒的吧,厉害,佩服
筱敏 发表于 2011-3-28 16:14 static/image/common/back.gif
我不会炒,只会说, 如果喜欢就学着炒吧;P ~~~ 在云南吃到的茶树菇基本都是新鲜的。
我喜欢用丽江当地的腊肉和茶树菇青椒一起炒,这样味道更好! 在云南吃到的茶树菇基本都是新鲜的。
我喜欢用丽江当地的腊肉和茶树菇青椒一起炒,这样味道更好!
tutu 发表于 2011-3-28 18:34 static/image/common/back.gif
有机会去吃吃,到时候图图请客:victory: 这个没有问题,每年的7、8、9月是云南吃菌子最好的季节。
什么样的菌子都有,松茸菌、鸡枞菌、牛肝菌、羊肚菌等等,很多连名字都不会喊。 这个没有问题,每年的7、8、9月是云南吃菌子最好的季节。
什么样的菌子都有,松茸菌、鸡枞菌、牛肝菌、羊肚 ...
tutu 发表于 2011-3-29 13:14 static/image/common/back.gif
流口水了,:s7 茶树菇这边没得卖,记得我上次特意去石浦买的,在上海吃过一次干锅茶树菇,回家就想着做,结果却不会。 阿宇牌菜肴:s7
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