今日一菜-----蒜蓉开边虾
蒜蓉开边虾原料: 虾、蒜蓉、香葱。
做法:
1、虾400克从头至尾用刀剖开,虾尾连着身体不能断,去掉虾头和须,挑去沙线,清洗干净用盐和凉白开兑水腌半小时;
2、炒锅烧热,放油50克,下蒜蓉用小火略炒;
3、炒出香味后盛在小碗内,加味精搅和;
4、将开边虾依次像人字形整齐地排列在鱼盘中;
5、把蒜蓉放在开边虾肉的表面,然后放进蒸笼里约蒸4分钟,熟后取出浇热油;
6、在开边虾上散上香葱装饰即可。
回复 1# 勿忘天堂
阿宇,好吃勿啦:lol 不浇上热油可以吗?这样岂不太油了?
这个菜很好吃的 :s7:s7 回复勿忘天堂
阿宇,好吃勿啦
站着的歌 发表于 2011-1-19 16:15 static/image/common/back.gif
站哥,这个菜难不倒你的,你可以煮来吃吃看:lol 不浇上热油可以吗?这样岂不太油了?
这个菜很好吃的
tange 发表于 2011-1-19 21:01 static/image/common/back.gif
不浇油,这个菜的香味,就差了点:victory: 回复 4# 伊人
;P ;P 口水呀口水
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