茼蒿炒腊肉
原料:茼蒿、红椒、广州皇上皇腊肉
调料:大蒜、盐、绍酒、生抽、鸡精
做法:
1、腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段、
2、锅烧热、锅内做油
3、放入蒜片煸香
4、放入腊肉片
5、煸炒出香味,腊肉出油放入茼蒿段
6、放入后烹入绍酒快速煸炒。
7、放入盐、鸡精、生抽调味。
8、放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。 伊人。好样的。流口水中。:lol 要是不放红椒就好了……:s7 口水大大滴了 相信没吃过茼蒿的人不止我一个吧:s7 好吃看的见·· 要是不放红椒就好了……
水晶杜冷丁 发表于 2010-7-31 13:07 static/image/common/back.gif
你可以放胡萝卜丝,冬天可以炒蒜苗 这个东西江苏那边很多, 南京人一般直接炒,不放肉
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