小海 发表于 2009-10-14 19:24

纯绿色蟹浆露的制作（红钳蟹）

今天早上我和我弟弟、弟媳三人去海边抓红钳蟹，用了两小时收获13斤多，下午就把它制作成象山特产（蟹浆露）;P 都是放在“捣球”里磨出来的，完全是用手工做的，照片是用手机拍的，不清楚。

百无一用 发表于 2009-10-14 19:38

:s7 :s7 :s7 :s7 :s7 :s7 :s7

木兰花 发表于 2009-10-14 19:39

这个可以吃的吗？:funk:

西楼 发表于 2009-10-14 19:56

芋艿头 蒸蒸,
蘸着这个吃，美味呀！

木兰花 发表于 2009-10-14 20:32

原帖由 西楼 于 2009-10-14 19:56 发表 static/image/common/back.gif
芋艿头 蒸蒸,
蘸着这个吃，美味呀！
我拉从来不吃这个

小海 发表于 2009-10-14 20:40

这个是美味啊！！好像菜场卖的十几块一斤的！:lol

百无一用 发表于 2009-10-14 20:44

做之前可把那个“钳子”折下来，在锅中炒一下，美味呀！
再说有“钳子”也搞不细呀！呵呵，没有后味道反而更好！

小海 发表于 2009-10-14 20:52

回复 7# 百无一用 的帖子

磨的很细的！用了3个小时磨好的！

xihongc 发表于 2009-10-14 20:56

:s7 就想吃这个东西,萝卜,芋艿蒸蒸,蘸着吃,想着口水就流下来了.有次在超市里看到虾酱,花二十几元钱买了一瓶回来,味道却完全不是那么回事,最后进了垃圾筒

xihongc 发表于 2009-10-14 20:58

问一下楼主,现在哪里还有红钳蟹抓

秋蚕的丝 发表于 2009-10-14 21:04

原帖由 木兰花 于 2009-10-14 20:32 发表 static/image/common/back.gif

我拉从来不吃这个
花花没吃过，吃过了要上瘾的;P

不倒翁 发表于 2009-10-14 21:14

蟹浆露蘸芋艿，偶的最爱啊:s7 :s7 :s7

一根葱 发表于 2009-10-14 21:59

蟹浆露一夺，奶奶蒲藤壳:lol

BAOMAMA 发表于 2009-10-14 22:51

倒点黄酒,再放点老姜和黑芝麻.味道更不用说.:s7 :s7 :s7 :strong :strong

沙滩 发表于 2009-10-15 00:40

杀饭榔头啊！
建议磨之前放清水养一段时间，把腮里的泥吐干净，最后把肚皮去掉再磨就很干净了。都是象山人应该看的懂哦。
页: [1] 2 3
查看完整版本: 纯绿色蟹浆露的制作（红钳蟹）