蟀蟀 发表于 2009-3-24 18:46

南瓜蒸饭的做法

材料：南瓜（那种圆的）、肋骨（小排也可以）、浸过2-3小时后沥干的糯米、松仁、葱花
调料：酱油一大勺、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、五香粉各小许、香油1小勺
做法：1、肋骨洗净，沥干水分，与糯米、酱油、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、五香粉、香油一起拌匀，腌约一个小时；
      2、在南瓜头上切一刀（做盖用),把里面的东西全部挖出来，然后用汤勺把里面的须须的全部弄干净，在腌好的材料里放入松仁全部放入南瓜里；
      3、用旺火蒸约1个小时，出锅，撒上葱花（或者香菜）即可。
    由于家里没有那种大的蒸笼，所以我就直接放在锅里蒸，结果蒸了一个小时南瓜都酥了，但里面的饭还没熟，我就把里面的饭单独拿出来在蒸笼里蒸了15分钟，然后把蒸好的饭放入南瓜里，呵呵，没办法，家里条件有限！

蟀蟀 发表于 2009-3-24 18:47

关于南瓜蒸饭

不好意思我不懂怎么传照片！

寶寶 发表于 2009-3-24 19:23

蟀蟀姐姐 下次做给我们吃呀！

寶寶 发表于 2009-3-24 20:27

流口水

這個是蟀蟀姐姐的南瓜蒸饭........

蟀蟀 发表于 2009-3-24 20:28

南瓜蒸饭图片

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蟀蟀 发表于 2009-3-24 20:28

:cry 弄不来

秋蚕的丝 发表于 2009-3-24 20:58

:s7 :s7 :s7

HUNHUN 发表于 2009-3-24 22:43

家里的做法

是不是应该把饭先蒸熟，再放在南瓜里蒸啊

伊人 发表于 2009-3-25 08:02

应该是把米放在南瓜里蒸会比较香！

蟀蟀 发表于 2009-3-25 08:59

恩,米放在南瓜里一起蒸的话南瓜的香味全部进米里去了,因为锅小所以我先在荷叶上蒸熟一般再放到南瓜里去蒸,结果哪个饭既有荷叶的香味也有南瓜的香味.意想不到啊!

holly 发表于 2009-3-25 09:55

:s7 :s7 宝宝发的图片看的小玉兔更饿了.....

嘿嘿~~下次蟀姐姐给我们做来吃吃吧~~
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