我来教你烤面包（挪威圆面包）（转贴）
1、菜谱用料:
牛奶3.5dl
干酵母一袋（5克）
黄油50-80g
白糖100g
面粉600g
鸡蛋三个
盐一点点
葡萄干适量
[ 本帖最后由 xihongc 于 2008-11-18 16:50 编辑 ] 菜谱做法:
1.将黄油在锅中融化，然后放入牛奶加热，加热至40－45摄氏度即可；
2.将面粉、酵母、白糖、盐和两个鸡蛋放入一个大容器中，再将温牛奶倒入，揉成光滑的面团；
3.用保鲜膜将面团盖住，放在一个温暖的地方，发酵40分钟；将葡萄干浸泡在清水中，等面团发酵的差不多的时候，将葡萄干取出，沥干水份；再将葡萄干揉进面团中；
4.将面团分成大约25等份，揉成小圆团，放入烤盘；
5.将一个鸡蛋打散，把蛋液刷到小面团上；
6.烤箱预热220摄氏度，将烤盘放在烤箱中间位置，烤10－15分钟即可。 加热融化黄油 按各种配料调配好 开始揉面团
[ 本帖最后由 xihongc 于 2008-11-18 17:07 编辑 ] 揉好的面团，准备发酵 把揉好的面团放进微波炉发酵 烤箱预热 最关键的两张照片来了:lol 经过微波炉发酵的面团 发酵失败，完蛋 最后的结果就是垃圾桶 总结；
１、冬天做面包，发酵是关键，
２、做面包还不如看电视;P ;P 哈哈，以上转自某论坛，强人呐;P ;P ;P
不过乡网内有哪位会烤面包出来露一手让大家也学学，女儿很喜欢吃面包:s5 :s5 :s2 这个烤箱跟我得是一样得,嘻嘻,面包没蛋糕好吃;P
页:
[1]
2