易水凄寒 发表于 2007-12-23 06:18

天津哪里能吃到“汤古”？

今天冬至日……

想起我小时，阿婆给我做的汤古

吃了汤古，又大一岁了……

易水凄寒 发表于 2007-12-23 06:19

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胡雨 发表于 2007-12-23 09:48

在北方是吃饺子

山鹰猎狐 发表于 2007-12-23 10:26

原帖由 易水凄寒 于 2007-12-23 06:19 发表 static/image/common/back.gif
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山鹰猎狐 发表于 2007-12-23 10:37

汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至汤团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆号，然后用肉块垒于盘中祭祖。一古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”汤圆也是我国传统的 美味食品。南北各地还有不少汤圆的名品，如宁波汤圆馅多皮薄，糯而不粘；长沙姐妹汤圆洁白晶莹，香甜可口；温州县前汤圆用料考究，甜美味香，都是驰名的美味食品。此外，台湾的菜肉汤圆、成都的赖汤圆、贵阳的八宝汤圆、安庆的韦家巷汤圆，也是风味独特的美味食品。如今不仅冬至吃，一年四季都能吃到汤圆。

蜻蜓 发表于 2007-12-23 15:48

到饭店吃吧.一般南方菜馆都有的.今天陪客户,乘机点了汤圆,:lol :lol .可惜是甜的.

蜻蜓 发表于 2007-12-23 15:52

北方的汤圆叫元宵,做法与南方不同.是拿馅在干米粉上滚.咬下去有些硬.

易水凄寒 发表于 2007-12-24 00:16

吃到了…………

飘 发表于 2007-12-24 12:41

很久没有吃到家里做的汤圆了

一般都包饺子吃

空子 发表于 2007-12-25 12:47

很多年没有在冬至吃到过了，因为冬至都不在家。

fightingmay 发表于 2007-12-26 12:58

回复 #8 易水凄寒 的帖子

我们学校的“家乡菜.Com”醪糟汤圆好吃！10块钱1大碗（10来个）。好久没吃那么爽了！来吧！

[ 本帖最后由 fightingmay 于 2007-12-26 14:53 编辑 ]

87v95 发表于 2008-1-1 20:43

:lol :lol :lol :lol
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