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品 茗
望着书房中"象山的天茗",那是有QS认证的标志,是真正的天茗,空闲之余,在家中使用茶道品天茗,有一种特别的感觉. 说不清是什么时候开始喜欢上茶的，大概生为中国人，天生也就有了这种遗传基因。小的时候，是将就地喝，从父亲的茶杯里胡乱地喝上几口解渴；渐大了，也偷着冲沏一杯，学着喝。但那时，茶对于我稚嫩的味觉只能是苦涩，很难品出其中的滋味。及年长，喝茶，更多的是出于一种享受，而不仅仅是为了解渴。从这个意义上说，此时的喝茶，已经演变成一种品茗。这也就是为什么在有多种饮料可以选择的今天，我（包括大多数茶客）仍然保持这种清茶一杯的原因。这种嗜好，既有一种心理和生理上的满足感，更是一种文化定势，没有这种品茗习惯的人，是很难体验其间全部美妙的。
品茗其实是一种全身心的享受，一种充满愉悦的体验。每当我为自己沏上一壶清香撩人、色质清醇的佳茗，并捧在手上细细欣赏时，总感到自己捧着的并不是一壶普通的绿茶，而是一壶贮满春意的春水。那一片片上下翻腾的茶叶，那一缕缕清香宜人的茶香，那满壶满杯清绿诱人的茶汁，实在可以看做是春天的浓缩，春华的结晶。那种感觉，尤其是在大雪封门、万物萧瑟的冬天，显得特别强烈，也感到特别温馨，充满暖意。所以常常戏言，唐人那首颇负盛名的“长恨春归无觅处，不知转入此中来”的绝句，其实不应该是吟诵山寺桃花，而应该是恭恭敬敬地献给春茶的。因为是茶叶把春天留住了，留在每一片叶脉里，贮存在每一缕馨香中。
品茗又是十分讲究环境和心境的，所谓环境，当然不是指坐在大都市的摩天大厦里，隔着全透明的幕墙玻璃，望着下面闪闪烁烁的霓虹灯广告，以及川流不息的车流人流，慢慢地呷着香茗。那种地方，显然只适合喝咖啡或人头马之类的洋货，因为它是属于另一种文明，另一种情调。品茗最好找一个风景秀丽、有山有水的地方，或者是那种能惹人一腔思古幽情之地，比如洞庭湖畔的岳阳楼，九曲长江边的黄鹤楼，西子湖畔的放鹤亭、梅亭等名胜古迹处。更理想一点的境界，还要是那种有点风有点雨的季节，烟雨溟蒙，令人销魂。此时，山是春山，水是春水，茶是春茶，心里又贮满了春情春意，独自一个人，一边品茗，一边体味这周遭的山水所蕴含的文化意蕴，让沉甸甸的历史无声地融入这一杯淡淡的春茶里。我想，这时候，能够品味出来的已不仅仅是茶的滋味，更多的是茶在人的生命中，乃至在中国文人人格中的重要作用了。
当然，对大多数人而言，更多的时候，我们是坐在自己的家里品茗。但不管是居家还是旅游，不管是寒冷的冬天还是清朗的夏日早晨，茶带给我们的，永远是一种清新的春天般的感受、春天般的欢愉。只要有可能，任何时候，任何地方，我们都能为自己创造一个春天。因为，春天早已把它的生命贮存在每一片叶脉里…… 壶中自有春天。
[ 本帖最后由 大海 于 2008-5-9 19:34 编辑 ] |
