清明缘何吃青团

　　
　　清明节这天，我国好多地方都有食青团的习俗。那末，这个习俗是怎么来的呢？

　　传说有一年的清明节，江苏有位农民正忙着在自家地里耕田，忽听一阵急促的马蹄声

由远而来，抬头看时，只见清军马队在追赶穿一身太平军服装的军官。这位农民急中生

智，上前帮军官脱下军服，用脚踩入泥底下，再让他把身子往水田里一蹲，变成浑身泥浆

后再站起来，一手扶犁，一手挥鞭，耕起地来。

　　清兵追来，看到的是打着赤膊、满腿泥浆的农民在耕地，不像太平军军官，然而狡猾

的清兵又一想，前面是湖泊，不可能从湖上插翅逃走，就在附近添兵设岗，四处查寻。机

智的农民示意军官暂时不要进村，自己想办法给他带点食物充饥。

　　回到村里，农民见清兵四处搜寻，村口还有清兵检查每一个出村人的竹篮里有没有给

太平军军官带吃的东西。农民想若带米饭或面食怕是不行，那末带什么食物去呢？他正低

头思索时，不小心一脚正好踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染

上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉

内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里挑着担子到了村口。哨兵见水草

中夹着圆滚滚软乎乎的东西，看不出是米粉做的，也没有进一步查问就放行了。军官待四

周无人时，一边犁地一边吃起青团，觉得又香又糯且不粘牙。等到天黑后，他便绕过清兵

哨卡安全返回大本营。原来，他是忠王李秀成的得力大将陈太平。李秀成见他平安回来喜

出望外。
　　
　　为纪念那救命的青团，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。此后，太平军

打到哪儿，吃青团的习俗便流传到哪儿。

　　在上海就有清明吃青团的习俗，最著名的要算＂王家沙＂的青团了，又糯又香．不知

象山有这习俗吗？

青全

　　







[ 本帖最后由 鸢鸢鸢 于 2008-4-3 19:51 编辑 ]

什么东西啊。这么亮？

青团啊，只不过是超市买的，外面有层保鲜膜包着，所以看着才这么亮．

原帖由 鸢鸢鸢 于 2008-4-3 19:52 发表
青团啊，只不过是超市买的，外面有层保鲜膜包着，所以看着才这么亮．

原来是这样的啊!还真亮呢!!

在象山清明节吃麻滋,也是用艾草和糯米做的

建德百姓吃这个.

[ 本帖最后由 成根 于 2008-4-3 21:42 编辑 ]

我知道,乌饭麻滋黑黑的 吃过一次.

每逢清明让我想起两件事：1、象山的麻糍；2、摘茶叶。

象山吃麻糍,义乌叫清明果

吃乌饭麻滋离现在还早,童年的记忆中,好象山上开满了杜鹃花,杜鹃鸟唧唧喳喳唱歌的时候.它是山里的野树,乌饭麻滋是用它的嫩叶和糯米制作而成的.虽然黑黑的,也不好吃.可是每次吃它的时后,我脸上总是带着满足的微笑,唉......

杜鹃已经开了啊

在鹤浦清明要吃青团的。

农历4月8吃乌饭麻滋,清明吃青麻糍.

怎么清团变成饺子拉!!!

有创新意义!!!

有点像我们那的“青叶”，“青叶”比这个大，蒸的时候底下垫桔子叶，有红豆沙馅的也有咸的馅。在我们那清明吃青团的说法是，清明一过，万物复苏，农活开始忙起来了，也就是要开始吃苦了，因此青团是带苦的，到了冬至日，一年的收成基本结束，农活结束，家家户户煮一锅冬至圆，外面裹一层黄豆粉和砂糖，意味着丰收喜悦，苦尽甘来。